Ehetnek cukorbetegek BgMedBook banánt
Ha egy személy cukorbetegségben szenved, alaposan meg kell fontolnia az egyes étkezések tartalmát. Ez különösen igaz lehet a szénhidráttartalmú ételekre, amelyek nemcsak desszerteket és más édes ételeket tartalmaznak, hanem kenyeret, tésztát és friss gyümölcsöt is.
Az egyik gyümölcs, amely hagyományosan a cukorbetegek „elkerülési” listáján szerepel, a banán. Azonban a mértékkel elfogyasztott banán többnyire biztonságosan használható, ha az ember cukorbetegségben szenved.
A banán banánnövényeken terem, amelyek mindegyik gyümölcscsomójában 50–150 banán lehet. Az egyes banánokat különböző méretben árusítják, a kicsitől a rendkívül nagyig, méretüket pedig a hosszuk határozza meg.
Táplálkozási bontás
A banánban általában kevés a telített zsír, a nátrium és a koleszterin. A tápanyagok jó kombinációja is van, beleértve a B6-vitamint, a káliumot és a mangánt.
Egyes orvosok és táplálkozási szakemberek azonban nagyobb táplálékkontrollt adhatnak a banánnak, ha cukorbetegek számára mérlegelik őket, mivel a banánban magas a cukortartalom a kalóriájukhoz képest.
Egy közepes banán becsült glikémiás terhelése 11, írja a Harvard Health Publishing glikémiás terhelésre. A glikémiás terhelés az étel vércukorszintre gyakorolt hatásának mértéke. A 10-nél kisebb glikémiás terhelést alacsonynak, a 20 felettiet pedig magasnak tekintik.
Ehet banánt, ha cukorbeteg?
Alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsök például az alma, a szőlő és a körte. A magasabb cukorszintű gyümölcsök közé tartozik a papaya és az ananász.
Azonban a cukorbetegeknek nem szabad ennek érdekében kiiktatniuk a banánt az étrendjükből vagy más gyümölcsökből. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó egyéb tápértékük egészséges életmódot nyújthat számukra a cukorbetegek számára, ha mértékkel fogyasztják.
Az Amerikai Diabetes Szövetség azt javasolja, hogy a cukorbetegség étrendjébe vegyék be a gyümölcsöket, például minden egyes étkezéshez egy kis darab teljes gyümölcsöt vagy egy fél darab nagy gyümölcsöt.
Főzés és elkészítés
Egy másik megfontolandó tényező a banán elkészítése. Például egyes élelmiszer-gyártók szárított banán chipset forgalmaznak snackként.
Előfordulhat azonban, hogy ízük javítása érdekében cukrot adnak hozzá. Tehát a baban chips nagyságú étkezés sokkal jobban megnövelheti az ember vércukorszintjét, mint amire számítottunk, vagy összehasonlítva egy kisebb méretű friss banán fogyasztásával.