Együnk lassan a BB-Team

A lassú evésről, a szórakoztató étkezésről és annak egészségügyi előnyeiről

2014. 07. 23-tól olvassa el 7 perc alatt.

• Sietünk, sietünk, fáradhatatlanul sietünk
• Vissza az iskolába
• Húsz perc
• Lassú étkezéshez
• Szórakoztató étel
• Lassú étel

Nézz körül. Észreveszi, hogy az emberek milyen gyorsan esznek? Gyors életritmus és gyalogos étkezés. És milyen gyorsan fejlődik evés közben? Ha inkább gepárdként definiálja magát, akkor ez a cikk az Ön számára szól. Ismerje meg a lassú étkezés előnyeit. Ha inkább csiga vagy, gratulálok - tudod, milyen érzés jóllakni és élvezni az ételeket.

Sietünk, sietünk, fáradhatatlanul sietünk

De lassítsunk! Különösen, ha az ételről van szó.

Valószínűleg elég gyakran hallottad/olvastad - nagyon mozgalmas mindennapokat élünk. Vagy legalábbis a legtöbben.
Futunk - feladatról feladatra. Még mindig nincs elég idő.
Az egészséges szokásokat "holnaptól kezdjük", de csak szavakkal, mert az idő mindig csúszik.

Sokan gyalog, autóban vagy az irodába menet esznek. Olyan ütemben nyelik az ételt, hogy nem értik, miből állt. De rájönnek, hogy milyen nehéz volt nekik, és nem sokkal később az éhség ismét magukra emlékezteti őket.

Ennek oka pontosan ez - az étel gyors felvételi sebessége. Önmagában ennek a tényezőnek a megváltoztatása számos előnnyel járhat, amelyeket az alábbiakban tárgyalok.

Vissza az iskolába

Visszatérek a hallgatói időszakra. Úgy gondolom, hogy a gyors étkezés szokásom (amelyet az elmúlt években sikeresen legyőztem) valahol odakint kezdődik.

A nagy szünet 20 perc. Ez az a minimális idő, amit ennünk kellene. És mi legyen a következő lépés?
Felvenni a tankönyveket a már elkészült óráról és előkészíteni az anyagokat a következőre, felfrissíteni magam, megőrülni az osztálytársaimmal, ráadásul éhes vagyok - mennem kell reggelizni/elvinni ki a táskámból és megeszi.
És az udvaromon járok.
Nos, a szünetnek vége.

Szerencsére hallgatói éveim egybeestek a táplálkozás és a sport terén bekövetkezett nagy változásommal, és ez segített lassítani és lassabban enni.

Húsz perc

És tudod - úgy gondolják, hogy 20 percre van szükségünk az étkezés kezdetétől, amíg az agy jóllakottsági jeleket nem kap.

A folyamat akkor kezdődik, amikor meglátjuk az ételt - érezzük a fokozott nyáladzást a szájban. Ez a második lépés előfeltétele - hogy az ételt a szájába tegye, és hagyja, hogy átvegye az emésztőrendszeren keresztül.

A következő állomások is készülnek. A gyomor - több sav felszabadulásával, és a vékonybél - perisztaltikához stb. a lánc mentén.
Ha túl gyorsan eszünk, arra kényszerítjük a traktusunkat, hogy olyan rosszul feldolgozott ételekkel foglalkozzon, amelyekre még nincs teljesen elkészítve.

Lassú étkezéshez

Az előnyei nem jelentéktelenek. És kicsi.

• jobban emésztünk. Ha lassan eszünk és jól rágunk ételt, esélyt adunk a szerveknek és a rendszereknek az optimálisabb működésre.
• segítség a fogyásban. Könnyebben meg tudjuk tartani a kívánt súlyt, mert kevesebb kalóriát veszünk fel.

Számos tanulmány készült erről. Egyikükön 30 nő vett részt 22,9 +/- 7,1 éves korban, testindexük 22,1 +/- 2,9. 2 teszten estek át - gyors és lassú etetés. Gyors evés esetén 645,7 kcal-t, lassú étkezéskor pedig 579 kcal-t fogyasztottak. Képzelje el ezt a különbséget minden étkezésnél. Minden nap. Nagyon sok kalória gyűlik össze, ugye?

---