Egy svájci szupermarket tücsök hamburgert dobott piacra

Ez a helyi élelmiszer-biztonsági jogszabályok megváltoztatása után vált lehetővé

svájci

Először értékesítik a Svájcban emberi fogyasztásra előállított rovareledelt a Coop szupermarketekben - idézte a céget a The Lockal. Ez néhány hónappal a helyi élelmiszer-biztonsági jogszabályok felülvizsgálata után következik be.

A vállalat úgy döntött, hogy augusztus 21-től hét ágban értékesíti a rovareledeleket, köztük Genfben, Bázelben, Bernben, Lausanne-ban, Luganóban és Zürichben.

Az élelmiszer-jogszabályokat májusban módosították, lehetővé téve a tücskökön, sáskákon és lisztférgek lárváin alapuló élelmiszerek értékesítését.

Ezeket a takarmányban régóta használt rovarokat a negyedik generációig szigorú ellenőrzés alatt kell tartani, és csak ezután szabad felhasználni emberi fogyasztásra a svájci törvények szerint.