Egy kanál majonéz hozzáad 14 g zsírt

A táplálkozási szakemberek új kutatása kiderítette, hogy 100 év alatt hány gramm telített zsír és koleszterin van a legszélesebb körben használt élelmiszerekben. A statisztikák riasztóak, de hozzájárulhatnak a káros ételek fogyasztásának csökkentéséhez.

Hasznos tudni, hogy 1 evőkanál majonéz 75 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz. A fizikai munkát nem végző emberek napi teljes kalóriájának legfeljebb 2500 lehet. Elhízás esetén 1000-1200-ra csökken.

Sült, konzerv és sózott ételek megterhelik a testet. Ezenkívül a korral az emésztőrendszerünk lassabban kezd működni. A test számára szükséges ételek is változnak. Az évek során például csökken a fehérjeszükséglet, és a telített zsírok és cukrok válnak az igazi ellenséggé.

A kiegyensúlyozott étrend kijavíthatja az érelmeszesedés és a rossz koleszterin egyik kockázati tényezőjét. Az artériás falakba rakódik le és szűkíti őket, plakkokat képezve. Ezek az angina, a szívrohamok, a hirtelen szívhalál és a stroke alapja.

---