Egy hétig élni, mint Gwyneth Paltrow
Imádom Gwyneth Paltrow-t. De mint a kéksajt és a Macarena iránti szeretetem, ez is olyan odaadás, amelyet a barátaim nem mindig értenek. "Gwyneth Paltrow. Nem ő volt az, aki azt mondta az embereknek, hogy csak hínárt és hajtásokat fogyasszanak, és a hüvely gőztisztítását végezzék?" Gyakran kérdezik.
Nem vitatkozom, Gwyneth egyike azoknak a sztároknak, akik számtalan tippet árasztanak el azzal kapcsolatban, hogyan lehetne javítani az életén. Általában utálom azokat az embereket, akik megpróbálják elmondani, hogy az életmódom nem elég jó. Többé-kevésbé vegetáriánus ételt fogyasztok, a múlt héten pedig két guggolást végeztem.
A lehető legjobb módon élem az életemet.
Számomra az egészséges táplálkozás legújabb trendjeinek követése ugyanolyan megterhelő és felszínes, mint a Kardashian család "őrült előadásainak" nézése.
Tavaly akkor az agavaszörp kötelezőnek tűnt az egészségtudatos barátaim számára. A múlt hónapban készítettem nekik egy tortát ilyen sziruppal, és úgy néztek rám, mintha drogokat próbáltam volna kipróbálni rajtuk. Úgy tűnik, az agavé szirup már nem egészséges - rákot okozott.
Miért kell az ételnek mindig szuper egészségesnek lennie, vagy rákot okoznia?
Úgy tűnik, hogy az egyetlen ember, akiben igazán megbízhatok az élet optimalizálásában, Gwyneth. Néhány napja rábukkantam a "Minden jó" című szakácskönyvére. Ebben egészséges recepteket tesz közzé, amelyekről feltételezzük, hogy nagyon jók - mindegyik.
A hátlap azt ígéri, hogy ez a könyv segít nekem jobban kinézni. Természetes, hogy azonnal megvettem.
A bevezetőt olvasva rájöttem, hogy Gwyneth Paltrow és én teljesen más emberek vagyunk. Úgy élni, mint én, azt jelenti, hogy hordó bort kell inni, és a „mindent, amit ehetsz” kifejezést túl szó szerint veszi. Ha úgy akarsz élni, mint Gwyneth, el kell búcsúznod a következő dolgoktól: kávé, alkohol, tej, tojás, cukor, rákfélék, mélytengeri halak, burgonya, paradicsom, paprika, padlizsán, kukorica, glutén, hús és szója.
Vagyis mindaz, ami miatt az élet megélhető
Döbbenten néztem ezt a puritanizmust, és biztos vagyok benne, hogy kiköptem néhány paprikát és egy egész mélytengeri halat. Képes leszek legalább néhány napig "rendesen" élni és enni, mint az igényes életoptimalizálás királynője? Meg kellett próbálnom kideríteni.
Paltrow napi étrendje a talajért, egy pohár frissen készített zöld lével, amely Gwyneth szerint pontosan olyan, mint a kávé. Sajnos csúnya összetevőkből áll, amelyeket soha nem ennék szilárd formában (káposzta, gyömbér, menta és citrom). Ráadásul szembe kellett néznem a facsaróval szembeni félelmemmel. Ez egy régi, zajos gép, amely néha füstöt önt. Bekapcsoltam, olyan feszültnek éreztem magam, mint egy kutya szilveszterkor.
Jövőbeli szép megjelenésem nevében zöld hányást ittam, mintha a Két lány egy kupa remake-jében játszanék. Nem volt olyan undorító íze - talán még tetszett is?
Napközben mandulát ettem, amit 6 órán át vízben áztattam. Gwyneth szerint "ideális snack". Nyilvánvalóan még soha nem próbált sült krumplit chilivel és sajttal. Azt sem említi, hogy ennek a reggelinek gyakorlatilag nincs íze. Egyébként ma este esti buliba mentem.
Szórakoztató tény: Gwyneth szereti az esti bulikat, de csak akkor, amikor Európában vannak, mert szerinte az ott folyó beszélgetések kifinomultabbak. Egyszer volt egy esti partiban Amerikában, és a férfi, aki a közelében evett, megkérdezte, hol vette a farmert. A farmerek! Undor.
Úgy döntöttem, hogy jó vendég leszek, és elhozom Gwyneth legvonzóbb desszertjét: gluténmentes charlotte bogyókkal, quinoával meghintve. A buliban totális sláger lett. Sarah barátom, aki csodálatos szakács, megdicsérte, hogy ilyen finom pudingot viseltem. Minden bók szó szerint megszédített. Kíváncsi voltam, Sarah valaha áztatta-e a mandulát a vízben. Összességében elmondható, hogy az esti buli rendkívül sikeres volt, és senki sem próbálta farmer témákra összpontosítani a beszélgetést.
Kísérletem második napján Gwyneth legendás miso levesét vettük fel, shintake gombával és aprított szárított tonhalral. Egyszer első szakácskönyvében - Apám lánya - elárulta, hogy ezt a levest reggelire és vacsorára ette. Az isten szerelmére, Gwyneth! Ugyanaz a leves naponta kétszer? Őrültség.