Egy fiú karácsonyi böjtje Mit együnk, 32. nap

böjtje

Nagyböjt 32. napja. A nagyböjt idején, amikor az ember nem szokott hozzá ehhez a diétához, valószínűleg az egyik hiányzó dolog a gyermekkori emlékeink klasszikusai, amelyekben általában vagy hús, vagy tojás, vagy tej van. A muszakában - mindhárman.

Ezért úgy döntöttem, hogy meglepem a fiamat vegán moussakával.

A töltelékhez teljes kiőrlésű lisztet használtam rozssal, sok fűszert és táplálékélesztőt, amelynek enyhe aromája van tejterméknek. Ez az oka annak, hogy sötétebbnek tűnik, de nagyon finom kéregnek bizonyult, és egy olyan ember számára, aki csak tíz évvel ezelőtt nem evett moussaka öntetet, még nagyon jó!

Ma, mint említettem, értékelni fogom a finom ételeket (és valószínűleg soványat) Chris Zhishk (IKI) séf, Stanislav Kubarev séf (Szentpétervár, Oroszország), Peter Yorgov séf (BACC, Grifid Hotels) részvételével a a Kulináris Intézet. Művészetek a felsőbb menedzsment iskolában. Ezért nincs időm megírni a muszaka receptjét, de holnap megteszem.