Egy fiú karácsonyi böjtje Mit együnk, 24. nap

A nagyböjt 24. napján azt tapasztaltuk, hogy bár nem megfosztjuk magunkat az ételtől, súlyunk körülbelül 5% -át elvesztettük. Szép megállapítás, nem igaz?

Tegnap este főztem Tök és zeller leves. A sütőtökkrémleves meglehetősen népszerű leves, de azt javaslom, ne hanyagolja el a zeller fejét. A bolgár konyhában leggyakrabban savanyúságokban van, itt-ott frissen salátákban. De sütve és főzve is csodálatos íze van.

Zeller nagyszerű kalcium-, magnézium-, cink-, mangánforrás. Vérszegénységben szenvedő terhes nők étlapjába történő felvétele javítja állapotukat, mert vasban gazdag. A zellerben lévő kálium támogatja a szív jó munkáját. A K-vitamin egészséges csontrendszer. C, B1, B2, B3, B5, B6 vitamint is tartalmaz. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a zeller rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, különösen a vizeletrendszerhez kapcsolódó egyes ráktípusok esetében. Jó rostforrás.

A tököt a K-vitamin, a B-vitaminok, a vas nagy forrása is, mint a kevéssé ismert T-vitaminban, amely segít a vérszegénység és a hemofília kezelésében.

---