Egres túró

Az egres enyhén savanykás íze ideális jelölt arra, hogy pompás krémes túróvá váljon.

Termékek:

Készítmény:

Hámozzuk meg az egrét, óvatosan forraljuk 300 ml vízben 30 percig vagy puhára. Pürésítse egy robotgépben. Egy fakanállal dörzsölje át a pürét egy szűrőn, hogy eltávolítsa a magokat és a bőrdarabokat.

Tegyük a pürét egy serpenyőbe, adjuk hozzá a felvert tojásokat, vajat és cukrot, és lassú tűzön keverjük meg. amíg a keverék besűrűsödik. Öntsön tiszta, száraz üvegekbe, zárja le és címkézze meg. A túró hűtőszekrényben körülbelül 1 hónapig bírja.

---