Egészségesen fogyunk 15 kg-ig a Motor diétával
A vegán étrend megalkotója Rip Esselstein tűzoltó, volt triatlonista és orvosok leszármazottja. Dédapja a Clevelandi Klinika alapítója, apja pedig olimpiai evezős és sebész, aki növényi étrenden keresztül dolgozott a szívbetegségek megelőzésén. Az alacsony zsírtartalmú, hús nélküli „motor” célja az általános egészségi állapot javítása és a szervezet számos betegség elleni védekezőképességének növelése. A fogyás további hatás az egészséges táplálkozás eredményeként - írja a 24 óra.
Először el kell döntenie, hogy "tűzoltó" vagy csak amatőr tűzoltó - magyarázza Esselstein. Az első esetben készen áll az élet azonnali fordulatára, amelyben elfelejt minden állati terméket, feldolgozott élelmiszert, növényi olajat, gyümölcslevet. A másodikban fokozatosan változtatja meg az étrendet a "28 napos kihívás" program keretében.
A táplálkozási szakember videojátékokban tűzoltóként gyakorlóként irányítja híveit. A 4 hetes program első hetében mondjon le minden tejtermékről és feldolgozott ételről. A másodikban távolítson el minden állati eredetű ételt, beleértve a halakat és a tojásokat is. A harmadik részben a hozzáadott zsírt tartalmazó ételekkel. A negyedik hét kezdi az igazi étrendet.
Ha olyan termékek vannak a hűtőszekrényben, amelyek 100 kalóriánként több mint 2,5 gramm zsírt tartalmaznak, dobja el őket. Töltsön fel teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket. "Az étel viszonozni fog szeretettel" - mondja Esselstein. Azt tanácsolja, hogy ebben az időszakban gyakorolja az erőnlétet, és rendszeresen ellenőrizze a testsúlyát és a koleszterinszintjét az előrehaladás figyelemmel kísérése érdekében.