Egészséges-e az egészséges táplálkozás?
Amerikai orvosok az egészséges táplálkozás mániáját "orthorexia nervosa" -nak nevezik
Megszállottja a zsírok, tejtermékek és gabonák kerülése? Fanatikusan követi a választott étrendet? Az étel tartalma fontosabb számodra, mint az íze? Ha igen, akkor az új orthorexia nervosa betegség áldozata lehet.
Gondolkodj, nem eszel túl egészségesen? Igen, komolyan. Az elmúlt években elárasztottak minket az étrendi előírások arról, hogy mi jó és mi káros az egészségünkre. Brit szakértők szerint a modern egészséges táplálkozás, amely gyümölcsleveket és nyers, feldolgozatlan ételeket ajánl, valamint kizárja a tejterméket és a gabonaféléket a menüből, teljesen megzavarhatja a táplálkozási egyensúlyt és felboríthatja a mentális egyensúlyt. Amerikai orvosok az egészséges táplálkozás mániás függőségét "orthorexia nervosa" -nak nevezték (orto - görögül "helyes").
A 31 éves Louise Bishopnak vannak néhány klasszikus tünete: rendkívül szigorú étkezési szokásokat követ és az étrendre összpontosít, így szinte minden mást kizár az életéből. Louise felelős pozíciót tölt be a kiadói üzletágban, reggel 8.30-tól az irodájában van, és csak 19 órakor hagyja el. Mikor talál időt arra, hogy elkészítse a nap folyamán a szolgálatában elfogyasztott óriási adag spenót és diós salátát? És pontosan mire szolgálnak ezek az étrend-kiegészítő palackok az asztalán?
Amikor nem tud házi salátát készíteni, lemegy a boltba zöldséglevest, mandulát, reszelt sárgarépát és néha még egy csomag szárított barackot is vásárolni a délutáni éhség csillapítására. Louise nem mozdulna el az íróasztaltól, ha ezeket a vásárlásokat munkatársának rendelheti. De amikor salátát rendeltél, és Sally hozott neki egy lazacos és cappuccino szendvicset, az mind a kukába került. Hal és kenyér ebédre, sőt vaj a szeletre? És akkor koffein? Mire gondolt Sally? Louise táplálkozási szakértője szerint ez a kombináció ideális módszer a migrén kialakulásához, a délutáni fáradtságot nem számítva.