Egészséges táplálkozás az évszakoknak megfelelően - Kíváncsi
Ahogy az évnek az évszakai vannak, amelyek viszont a hónapok, az ételek az év bizonyos időszakai. Ezért rendkívül fontos, hogy az ételeket az évszaknak megfelelően fogyasszuk, hogy hozzájussunk az övékhez teljes tápérték és íze.
"Az évszakok és hónapok képezi a táplálkozás természetes hátterét "- írja a foodpanda. Képzeljen el egy zöldségeskertet tél közepén. Most képzelje el ugyanezt a kertet egy napsütéses nyári napon.
A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium 1997 - ben végzett tanulmánya szerint London, Anglia, a pasztőrözött tej tápanyag-tartalmában nyáron jelentős különbségek vannak a télhez képest. A jód tartalma télen magasabb, a béta-karotin - nyáron. Ezek a tejösszetételbeli különbségek elsősorban a tehenek táplálkozásának különbségei a két évszak során. Hasonlóképpen a Japán különbségeket találtak a C-vitamin tartalmában a nyáron betakarított spenótban a télhez képest.