Egészséges receptek diétás salátákhoz quinoával

receptek

Nincs olyan, hogy hallottál volna a quinoa jótékony tulajdonságairól. A gabona rendszeres fogyasztása amellett, hogy az egyik legjobb kalciumforrás, csökkenti a cukorbetegség, a rossz koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A quinoa segít az étvágy kontrollálásában is. A kombinálás módja végtelen. Kínálunk 5 kedvenc, bevált receptet a quinoa salátákhoz.

Quinoa saláták: Tabbouleh saláta

Termékek 4 adagra:

1/2 kg paradicsom
2 evőkanál petrezselyem
1/2 tk quinoa
1 csipet. szol
1 evőkanál. citromlé
1 evőkanál. olivaolaj

Recept: A quinoát (1/2 teáskanál) kb. 15 percig forraljuk egy liter vízben - amíg meg nem duplázódik és áttetszővé válik. Hagyjuk félre hűlni. A petrezselymet apróra, a paradicsomot pedig apró kockákra vágjuk. Helyezzünk egy nagy tálba, és adjuk hozzá a megfőtt quinoát. Fűszerezzük citromlével, sóval és olívaolajjal. Hidegen tálaljuk.

Quinoa saláták: Quinoa avokádóval

Termékek 2 adagra:

100 g quinoa
1 avokádó
5 meggyparadicsom
6 fekete olajbogyó
80 g kukorica
1 teáskanál friss petrezselyem
1 csipet só
1 csipet őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj

Recept: A quinoát sós vízben fedő alatt 2: 1 arányban forraljuk. Egy salátástálban vágjuk ketté a meggyparadicsomot, az avokádót pedig kockákra. Hozzáadjuk a megfőtt kukoricamagot (esetleg konzervet). A quinoát kinyomkodjuk és hozzáadjuk a salátához, az olajbogyóval együtt. Csepegtessen olívaolajjal és alaposan keverje össze. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemlevelekkel.