Egészséges és kirakodó nyári étrend 5 étkezéssel Dr. Nikolova - Utro újság

Az ókori görögök felfedezték az úgynevezett szezonális étrend előnyeit. Miután a téli hónapokban nehezebb ételt fogyasztott, a nyári hőség idején könnyebb étrendre cserélése rendkívül előnyös és terhelést jelent a szervezet számára.

És mit jelent az egészséges táplálkozás nyáron?

Dr. Maria Nikolova, a szófiai Orvostudományi Egyetem Higiénés, Orvosi Ökológiai és Táplálkozási Tanszékének táplálkozási és dietetikai szakembere változatos étrendet javasol napi 5 étkezés mellett. Íme néhány tippje az egészséges táplálkozáshoz nyáron:

Igyon elegendő mennyiségű folyadékot naponta: 2 - 2,5 liter, víz, friss gyümölcslé, tea, kávé, tej, tejitalok. A forró nyári napokra kiváló ital a kissé sós kefir, mert így nemcsak vizet, hanem ásványi anyagokat is kapunk.

A szükséges fehérjebevitelhez halat, tenger gyümölcseit, baromfit és húst válasszon látható zsír nélkül. Főzve, párolva vagy sütve készítsük el őket, kerüljük a sütést.

Jó a telített zsírok (vörös hús, teljes zsírtartalmú sajtok, vaj) bevitelét egészségesebb egy- és többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesíteni, amelyek megtalálhatók az olívaolajban, repceolajban, puha asztali margarinban és nyers diófélékben és magokban. Ne felejtsük el, hogy napi kalóriáink 20-35% -át zsírral kell ellátnunk, de fontos, hogy ezek a "jó" zsírtípusok gazdag Omega 3 és Omega 6 zsírsavakban.

---