Egészséges elme egészséges testben ”Fabio Cannavaro - Futballvilág - Spanyolország részvételével
A "fehér balett" védője oktatási projektek sorozatának, az olasz intézetek munkájának arca lett. Az elképzelés szerint várhatóan hamarosan megjelenik egy könyv, amely a sportembereket megfelelő táplálkozásra, ivásra vagy más szavakkal irányítja - egészséges elme az egészséges testben.
A tananyagokat Milánóban, Rómában, Nápolyban és Trevisóban 2500 iskolának osztják szét, és mintegy 60 000 diáknak adnak táplálkozási tanácsokat, valamint különféle szórakoztató versenyeket, játékokat és tombolasorsolást kapnak a testi egészséghez kapcsolódóan.