Étvágygerjesztő ételek egy rakottban
Minden házban van legalább egy agyagedény, amely porot gyűjt a szekrényben. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy az ételek túl lassúvá válnak, és nem használják gyakran. Az az igazság, hogy a várakozás megéri, mert egy agyagedényben az ételek szaftosabbak és finomabbak lesznek, mert az összes termék felszabadítja aromáját és el tud fulladni, mivel a közönséges tálcákban vagy edényekben nem.
CsirkévelTERMÉKEK: 4 egész láb, 125 g vaj, 4 csokor friss hagyma, 1 csokor friss fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 100 g baba spenót, 40 g szárított paradicsom (zsírban), 2 ág friss oregano, 200 ml friss tej, 100 ml fehérbor, 50 g liszt, 1 babérlevél, 1 evőkanál pirospaprika, 1 ek fekete bors, só és bors ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY: Osszuk a lábakat felső és alsó részekre. Vágja le a sapkákat az alsó lábakon. Fűszerezzük sóval és borssal. Vágjon hagymát, fokhagymát, spenótot, petrezselymet, oregánót és a napon szárított paradicsomot nagy darabokra. Süssük meg a lisztet egy száraz serpenyőben. Egy tálban keverje össze a húst a zöldekkel, liszttel, paprikával, fekete borssal, babérlevéllel és ízlés szerint sóval. Tegye át a keveréket egy serpenyőbe. Rendezze a lábakat a tetejére. Csepegtesse meg tejjel és borral. Ha szükséges, öntsön vizet. Öntsük az olvasztott vajra. Fedjük le és süssük 150 fokon ventilátorral 2 órán át. Ezután vegye le a fedelet és süsse aranysárgára.