Edzés utáni ételek; Táplálkozás és gyógyulás
A legtöbb ember, aki edz, ismeri a táplálkozás fontosságát. Gyakran előfordul azonban, hogy az edzőtermekben az emberek nem szereznek elegendő izomtömeget. A hiba azonban nem mindig az edzésprogramban rejlik, sok testedző hiányol egy másik fontos tényezőt: a táplálkozást.
A testmozgás során a test lebontja az izomglikogént, valamint a fehérje szerkezetét. Ezért az edzés után a testnek fel kell töltenie energiakészleteit és helyre kell állítania az izomszövetet az új növekedés érdekében. Ehhez elegendő szénhidrátot kell fogyasztania az inzulin szekréciójának serkentésére. Az inzulin felelős azért, hogy a szénhidrátok és aminosavak visszatérjenek az izmokba.
Tehát hogyan lehet ellátni a szervezetet a szükséges szénhidrátokkal és fehérjékkel?
Általános szabály, hogy az edzőknek edzés után 30-60 perc alatt 0,8 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk testtömeg-kilogrammonként. Ez az az időszak, amikor a szervezetnek a legtöbb haszna származik az élelmiszerek betöltéséből. A fehérje esetében az arány 0,2–0,4 gramm/testsúlykilogramm.
De nem csak ezeknek az ételeknek a mennyisége fontos - a dolgok egy kicsit bonyolultabbak -, ezért leírunk néhány olyan ételt, amelyek az edzőteremben végzett edzés után hasznára válnak.
Főtt csirke
A csirke a tiszta fehérje és más fontos összetevők, például a niacin, a B-vitamin-csoport egyik fontos összetevője, amely elősegíti a szénhidrát-anyagcserét. Bár a barna rizs egészségesebb, mint a fehér, edzés után jó olyan élelmiszerekre koncentrálni, amelyek magas glikémiás indexűek. Ezek az ételek gyorsabban töltik fel az izmaidat glükózzal, így a főtt csirkét barna helyett fehér rizzsel kombinálhatod. Hozzáadhat ízlés szerint párolt zöldségeket és további anyagokat is.
Hummus
Nemrégiben Bulgáriában megkezdték a keleti meglehetősen népszerű saláta - a hummus - gyártását. Tehát ez a csicseriborsóból és tahiniből készült, különböző ízű paszta megtalálható a legtöbb üzletben. A legtöbb táplálkozási oktató időnként gyakrabban kínál különböző húspótlókat. A hummus jó alternatíva. Kiváló fehérje- és szénhidrátforrás. Kombinálhatja teljes kiőrlésű kenyérrel is edzés után.
Pirított perec mandulaolajjal
A teljes kiőrlésű perecekben, amelyeket egy ideje árulnak üzleteinkben, elegendő kalória és komplex szénhidrát van, a mandulaolajban pedig különféle ásványi anyagok vannak, például a kálium, az izomösszehúzódásokért felelős elektrolit. Bár általában jó elkerülni a zsírok fogyasztását, mivel lassítják más tápanyagok felszívódását, a mandulaolajban található zsírok valóban támogatják a tesztoszteront, a fehérjeszintézishez elengedhetetlen hormont.