Édesköménymag; Vásároljon fűszereket és természetes ételeket
Az édeskömény magjainak édes-csípős íze és illóolajának köszönhetően jellegzetes aromája van. Főzésben, orvostudományban, ételekben, konzervipari és kozmetikai cikkekben használják őket. A kapros magokat, a töltött paprikát, a hal- és burgonyaételeket édesköménymaggal ízesítik.
A kapor (Anethum graveolens L.) az Umbelliferae család egyéves lágyszárú növénye. Az édeskömény levelek és magvak erősen aromás illóolajat tartalmaznak, gazdag szénben, valamint más értékes összetevőket, például fehérjéket, gyantákat, cukrokat, C-vitaminokat és A-provitamint. Az édeskömény minden földfeletti részét nemcsak a főzésben használják, hanem az orvostudományban is., élelmiszer- és konzervipar, a kozmetikában. Az édeskömény teljes föld feletti részét használják a főzéshez.
Az édesköménymagoknak édes-csípős íze és jellegzetes illata van az illóolajnak köszönhetően, amelyet a főzésben, valamint az orvostudományban, az élelmiszerekben, a konzervekben és a kozmetikumokban használnak. A kapros magokat, a töltött paprikát, a hal- és burgonyaételeket édesköménymaggal ízesítik.
A Bansko és a Gotse Delchev régióból származó néhány kolbász és húscsemege jellegzetes illatát az őrölt édeskömény magjainak köszönheti. Az édesköménymag hagyományos fűszer a halkonzervekhez és a sterilizált uborkához, savanyúsághoz és páchoz. Jól kombinálható hagymával, fokhagymával, borssal, citrommal.