Édesem; Élelmiszerek és gyógyszerek; Méhészeti portál
A méhészeti termékek élelmiszerek, gyógyszerek, étrend és kozmetikumok számára szükségesek az emberek számára. Az elmúlt években az orvosok iránti fokozott érdeklődés miatt a gyógyászat új ága - az apiterápia. A mézet a mézelő méhek nektár és manna feldolgozása után nyerik. A nektár édes folyadék, amelyet a növények speciális mirigyei választanak ki, az úgynevezett nektarinokat.
A manna édes folyadék, amely a levéltetvekből és a pajzsmirigy tetvekből ürülékként ürül ki, és a növények phloem (növényi) nedvével táplálkozik. A méz egy rendkívül gazdag kémiai összetételű természetes termék. A szénhidrátok a fő alkotóelemek - bebizonyosodott a monoszacharidok fruktóz és glükóz, a diszacharidok maltóz, szacharóz és mások, valamint a cukorszerű poliszacharidok jelenléte. A víz a méz második domináns összetevője.
Szerves savak egész sorát tartalmazza minimális mennyiségben hangyasavas, oxál-, borostyánkősav-, citrom- és egyéb mennyiségben. Szinte az emberi test számára fontos összes elemet tartalmazza - kálium, nátrium, kalcium, foszfor, kén, klór, magnézium és mások. A fehérjék - aminosavak, enzimek, valamint a B1, B2, K, C. vitaminok jelenléte bebizonyosodott. A felsorolt összetevőkből egyértelmű, hogy a méz magas tápértékű és jó ízű, ezért előnyös táplálék az emberek által. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek egyöntetűen elismerik annak értékét a táplálkozás szempontjából, különösen felnőttek, gyermekek, nehéz fizikai vagy szellemi munkát végző emberek számára. Táplálkozási értéke összetételéhez kapcsolódik magas szénhidráttartalma miatt, magas energiatartalmú termék. A szokásos napi adag méz 60-100 g. Elsősorban szénhidrátokból származó energiaforrás, amelyeket a szervezet könnyen felszív.
A méz nem szabályozott gyógyszer, de a népi orvoslás évezredes tapasztalatai, valamint a modern klinikusok legújabb tanulmányai helyet kapnak a gyógyító tulajdonságokkal rendelkező természetes termékek között. Első helyen áll az antimikrobiális hatása az aktív oxigénnek köszönhetően, amely a mézoldatokban folyamatosan képződő hidrogén-peroxidból szabadul fel. Ez az aktív oxigén halálos hatást gyakorol sokféle mikroorganizmusra, különösen azokra, amelyek gyulladásos folyamatokat okoznak a száj nyálkahártyájában, a felső légúti traktusokban, valamint a gennyes folyamatok okaira a bőrön. (Ezért jobb, és ez az ókor óta ismert, ha mézet vesz fel, miután langyos vízben, természetes gyümölcslében stb. Feloldotta.)
Antimikrobiális hatása a Trichomonas vaginalis egysejtű parazita ellen is bizonyított, amely tartós krónikus gyulladást okoz a nő hüvelyében és a férfi húgycsőjében. A méz gátolja a légúti megbetegedések gennyes folyamatainak okainak kialakulását - különféle típusú staphylococcusok, a tüdőgyulladás oka és mások. Megfázás esetén a méz bevitele meleg tejjel, citromlével és forró teával széles körben elterjedt. A felső légúti hurut esetén ajánlott a mézzel történő gőzös inhaláció - ez otthon is lehetséges: a gőzinhalátorhoz egy teáskanna van kialakítva, amelynek nyakába egy gumicső van behelyezve, amely a másik végén üveggel van összekötve. vagy műanyag tölcsér. Tegyen kb 100 cm3 (ml) vizet a vízforralóba, és forralás után adjon hozzá 2 csésze mézet. Mérsékelten forralva a folyadékot a zárt vízforralóban, a beteg 15-20 percig belélegzi a tölcséren keresztül kilépő gőzöket. Ezeket az inhalációkat garatgyulladás, gégegyulladás, arcüreggyulladás esetén is elvégzik.