Édesburgonya; miért és hogyan hasznosabb, mint a közönséges Tialoto
A-vitaminban gazdag.
A burgonyának és az édesburgonyának (édesburgonya) lehet ugyanaz a neve, de valójában sokféle növénycsaládból származnak. Az édesburgonya Közép- és Dél-Amerika régiójából származik, és béta-karotinban a leggazdagabb. A legnagyobb gyártó Kína, őt követi Uganda, Nigéria és Indonézia. Míg az édesburgonya a Povetitsov családból származik, a közönséges burgonya a Burgonya családé.
Mindkét burgonyatípus tápanyagban gazdag, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az édesburgonya cukora nagyobb mennyiségben, a szénhidrátok pedig inkább a közönséges burgonyában vannak. Az A-vitamin aránya az édesburgonyának kedvez, mivel ezek a napi adag 2300% -át tartalmazzák, és a szokásos esetben nem talál százalékot.
Míg mindkét burgonyatípus egészséges kiegészítője lehet az étrendnek, az édesburgonya magasabb tápanyagtartalommal rendelkezik, ami további előnyökkel járhat egészségi állapotában. Az édes és a sima burgonya között sok hasonlóság van. Körülbelül ugyanannyi kalória, szénhidrát és fehérje van bennük, jó forrásai a B6-vitaminnak, magnéziumnak és káliumnak. Ezenkívül a burgonya és az édesburgonya is tartalmaz rezisztens keményítőt - egy olyan keményítőt, amely lassabban szívódik fel, és számos egészségügyi előnye van.