Édes szavak az almaecetről
Boyan Iv. Boychev, Sp. Atlétika
Ha most előtted állok, és azt javaslom, igyál ecetet, akkor biztosan furán fogsz kinézni. De mivel nem vagyok az, ne rohanjon rosszallóan megrázni a fejét, és olvassa végig az anyagot. Látni fogja, hogy ez a savas folyadék valójában tele van a sportoló számára annyira szükséges hasznos anyagokkal. És ez az, amit az emberek generációk óta használnak, de ma valahogy elfelejtettük.
Az egyik legrégebbi gyógyszer.
Az almaecet gyógyító tulajdonságait az emberek már régóta ismerik. Ez az egyik legrégebbi népi gyógymód a különféle betegségek kezelésére és megelőzésére. Még Hippokratész, a modern orvostudomány atyja is természetes almaecettel kezelte betegeit erőteljes gyógyító és tisztító tulajdonságai miatt. Felfedezte, hogy az erjesztett alma által előállított savas folyadék valójában erős természetes antibiotikum volt, amely egyben antiszeptikus is, amely mikrobákkal és baktériumokkal foglalkozott. De vessünk egy pillantást az ókori Rómára.
A római légiósok fárasztó katonai hadjárataik során almaecetet kevertek vízzel. Ez az ital csillapította a szomjat, fokozta az állóképességet, és orvosság volt a fertőzött betegségek ellen, amelyek tele voltak meghódított tartományokkal. Az almaecet az ókori Egyiptomban is ismert. Az egyiptomi orvosok fertőző betegségekre írták fel, itatták vele a sebeket. Főzéshez is használták. Kleopatra maga is egészségének és szépségének megőrzésének egyik fő eszközének tartotta. Bár nem tartott diétát és szeretett enni, az egyiptomi királynő rendkívül szép volt, és sikerült tökéletes testarányokat megtartania.
Talán a titok egy félig vízzel hígított ecetes pohárban rejlik, amelyet a királynő evés után megitt. Ezenkívül rendszeresen megtisztította arcát vízzel hígított ecettel a friss és rugalmas bőr számára, testét pedig ecet és olívaolaj keverékével. A középkorban az emberek ecettel fertőtlenítették a kezüket, amikor járványok voltak.
Mi az almaecet?
Maga az elnevezés azt jelzi, hogy természetes kémiai adalékanyagok nélkül nyert savról van szó. A természetben túlérett gyümölcs erjesztésével nyerik oxigén és speciális ecetbaktériumok jelenlétében.
Érdekes módon a legjobb ecetet nagyon édes almákból készítik. Felhős lehet, még akkor is, ha hab van az üveg tetején, és ez nem zavarhat. Egy másik fontos szempont, hogy az ecet előállításakor az alma és az abban található anyagok minden hasznos tulajdonsága megmarad, de hozzájuk adódnak az erjedés során képződött savak.
Az almaecet gazdagsága
Mit ér az almaecet? 20 fontos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, klór, réz, kén, bór, szilícium, fluor és mások. Szinte az összes vitamint tartalmazza: C, E, A, B1, B2, B6, B12, béta-karotin és rutin (P-vitamin). Ezenkívül az ecet gazdag pektinben, enzimekben és aminosavakban. Az ember számára nagyon fontosak a szerves építő savak - almasav, propionsav, aszkorbinsav, citromsav, tejsav, oxálsav és más. Amint láthatja, az emberek számára rengeteg hasznos anyag.
Az almaecet tulajdonságai
A szakértők úgy vélik, hogy az almaecet különféle egészségügyi problémák esetén alkalmazható: magas koleszterinszint, magas vérnyomás, torokfájás, vesebetegség, visszér, kidudorodó csülök, bőrkeményedés, fogfájás, szemölcsök. A rendszeres használat serkenti az anyagcserét, tisztítja a sejteket a méreganyagoktól, aktiválja a felesleges zsírégetést, természetesen csökkentve a túlsúlyt.
Ezért a közelmúltban számos vezető táplálkozási szakember javasolja a fogyás egyedülálló eszközeként. Ezenkívül nagyon hasznos a szív- és érrendszer számára: erősíti a szívizomot, javítja a vérkeringést, normalizálja a vérnyomást, növeli a vér alvadási képességét, erősíti az ereket, megtisztítva a bennük lévő érelmeszesedést. Az ecet helyreállítja a bélflórát is, optimalizálja a kiválasztó rendszer aktivitását.
Javítja a csont- és ízületi készülékek állapotát, ami különösen fontos a sportolók számára. A nőknél helyreállítja a normális menstruációs ciklust. Az idegeket az idegi ingerültség szabályozásával is befolyásolja. Erősíti a szervezet immunrendszerét azáltal, hogy a szervezetet fontos anyagokkal látja el: vitaminokkal, aminosavakkal, nyomelemekkel, pektinnel. Magas vastartalma miatt kiváló szer a vérszegénység ellen.