Édes pite aszalt szilvával

Termékek:

• A tésztához:
• 200 g liszt
• 120 g vajat
• 1 tojás
• 1/2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 2-3 leves. fekszik. friss tej A töltelékhez:
• 15 szilva
• 3 tojássárgája
• 1/2 teáskanál friss tej
• 1 csomag vanília
• 1 teáskanál cukor

Készítmény:

Tegye a lisztet, a sütőport és a cukrot egy tálba. A hideg vajat kockákra vágjuk, és addig keverjük a liszttel, amíg laza keveréket nem kapunk. Hozzáadjuk a tojást és a tejet. Kemény tésztát kapunk, amelyet két részre osztunk - a pite alsó és felső kéregéhez.
A szilvát kicsontozzuk és 2-3 percig forraljuk (kissé megpuhulva, hámozás nélkül) 1 teáskanál vízben, 1/2 teáskanál cukorral. Lehűlés után az első kéreggel, amelynek szélével a végén egy kenhető és lisztezett serpenyőben (átmérője 20-22 cm) gondoskodik.

---