Eco KPoint tm Tökkrémleves kagylóval mustármártással és édeskömény illóolajjal

tökkrémleves

Sokáig otthon gyakran főzök tököt bármilyen formában. Sós és édes ételekbe is tettem. Fokozott az érdeklődésem a zöldség iránt, amikor egy este, egy barátom házába invitálva, a felesége egy tököt tálalt nekünk, amit nehéz megkülönböztetni a burgonyasalátától.

Ma úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt az egyedülálló krémlevest, mert egyrészt a tök diétás dicsőségét szeretném megmutatni, másrészt azért, mert imádom a sütőtök és az édeskömény kombinációját. Ez a két aroma, mint a mágnesek, mint a hold és a föld, annyira vonzódik. Nehezen tudok ellenállni nekik. Kagylót tettem hozzá, mivel ez egy újabb tengeri finomság, amelyet magként szedhetek. A tenger gyümölcsei is jól passzolnak az édeskömény ánizs aromájához.

Tök krémleves kagylóval mustármártással és édeskömény illóolajjal