Dressland - Huga receptek A fahéjas tekercsek titka (Kanelbullar)
Az egyik kedvenc dolgom a skandináv konyhában az egyszerű, illatos és könnyen elkészíthető receptek.
A mai kulináris utazás során azt javaslom, hogy hozza vissza a karácsonyi hangulat egy részét a fahéj és a pirított cukor darabok varázslatos aromájának szétszórásával.
Ily módon egy adag kényelmet viszünk az amúgy is kissé szürke, tavaszi légkörbe.
Mint valószínűleg látta, az édes péksütemények a jó hangulat biztos forrása az egész család számára. Add oda nekik!
A finom "ala Ikea" fasírt mellett a svédek szívesen túlzásba viszik kedvenc fahéjas tekercsükkel. Az északiak szenvedélyesen rajonganak minden házi készítésű desszertért és süteményért, amelyekkel minden nap édesítik a boldog fika-pillanatokat.
Az adatok azt mutatják, hogy minden svéd napi körülbelül fél csészét eszik meg ebből a finom desszertből.
Egy másik érdekes tény, hogy Svédországban 5 emberből 4 diétázik (miért 😀), és 10-ből 1 vegetáriánus.
A lédús tekercs nemcsak Svédországban, hanem más skandináv országokban is népszerű hagyományos desszert.
Mi a titka?
A főzés rajongói tudják, hogy szinte minden ételnek megvannak a maga jellemzői. Néha valami nagyon kicsi hatással lehet a végeredményre.
Két fő dolog a fahéjas tekercs, de az összes többi édes tészta sikeres elkészítéséhez is.
- Először is rendkívül fontos, hogy folyékony összetevőink hőmérséklete 37 fok legyen. Ez garancia arra, hogy a kész sütemények olyan bolyhos és tökéletes megjelenésűek lesznek.