Dr. Zdravko Arnaudov A glutén intolerancia marketing fogás! A nő ma
Dr. Zdravko Arnaudov egyike azon kevés szókimondó orvosoknak, akik összetörik a modern társadalom egészséges téveszmeit. Már népszerű az üdvösségre vágyók körében az egészséges életmód számtalan modern tippje, étrend, biotermékekkel készült receptek közül, amelyek egyre több kezelendő betegséget vetnek ki. Dr. Arnaudov elmagyarázza a környezetbarát életmód alapfogalmait anélkül, hogy túlzásba esne, és eladásra törekszik, cikkeinek pedig küldetése - hogy megnyugodjon az "egészség" hisztérikus témájáról, amely világszerte már több kárt okoz, mint előny.
Meg tudná magyarázni nekünk, hogy mi is a glutén?
Maga a glutén a búzában található fehérje, és magában foglalja a gliadin, a glutenin fehérjéket. Az árpában és a rozsban található fehérjék hordák és zellerek. Aktiválják a betegséget is. Valójában ezek különböző típusú fehérjefrakciók, amelyek a glutén általános kifejezés alatt szerepelnek. Ezt a kifejezést tudományosan használják a lisztérzékenység, más néven glutén enteropathia okának meghatározására.
Amikor gluténintoleranciáról beszélünk, egyértelműen ketté kell osztanunk a dolgokat - egyrészt a lisztérzékenység valódi betegségét, másrészt - a glutén intolerancia legendáját, amely valójában marketingfogás. Képzeletbeli trükk, amely új piacot hoz létre és kiszolgálja értékesítését. A lisztérzékenység kora gyermekkorától kezdve jelentkezik, és jellegzetes tünetek jellemzik. Feltételezve, hogy későbbi korban van glutén intolerancia, ezt a bélnyálkahártya biopsziája és szerológiai vizsgálatok igazolják. Bulgáriában körülbelül 200, ténylegesen regisztrált beteg van, akik az Országos Egészségbiztosítási Pénztártól kapnak terápiát és ellátást.
A modern világ azonban már meg van győződve arról, hogy a glutén intolerancia gyakori valódi betegség.
A lisztérzékenység tünetei a lisztérzékenység nélkül, ez a "modern" generáció diagnózisa, nagyon általánosak és nem specifikusak.
Már számos komoly kutatást végeztek a témában olyan tudományos folyóiratokban, mint például a British Medical Journal. A gluténról placebo-alapú tanulmány jelent meg. Ez "elvakult", azaz. senki sem tudja, mit szed, és arról számolnak be, hogy a megkérdezettek csupán 16% -ánál jelentkeztek glutén intolerancia tünetek. Ha azonban noncebo-t alkalmaznak (szemben a placebóval, b.a.) - a betegeknek azt mondják, hogy glutént isznak, de valójában talkumot kapnak, akkor a betegek 80% -ánál glutén intolerancia alakult ki.