Dr. Violeta Snegarova Az érzelmi étkezésnek semmi köze az éhezéshez
Violeta Snegarova orvosi diplomát szerzett az Orvostudományi Egyetemen "Prof. Dr. Paraskev Stoyanov" - Várna, 2018-ban végzett. Fő kutatási területe a gasztroenterológia, a táplálkozás és a dietetika területe. A Varnai Orvostudományi Egyetem Higiéniai és Epidemiológiai Tanszékének táplálkozási és dietetikai doktorandusa. A Medilatte.com blog készítője és szerzője.
"Itt az ideje, hogy mindent megtegyünk, amire még mindig nincs időnk. A zöldségek rendkívül fontosak a teljes étrendhez. A mikrotápanyagok hiánya befolyásolhatja az epigenetikai szintet, ezért rendkívül óvatosnak kell lennünk, és nem kísérletezhetünk gyermekeink egészségével "- mondja Dr. Snegarova.
A beszélgetés vezet Maya Tsaneva
Dr. Snegarova, hogy vagy?
Hát, köszönöm! Szeretteim vesznek körül.
Ön leendő hepatogasztroenterológus és két kisgyermek szülője. Sikerül minden jó orvosi gyakorlatát alkalmazni a mindennapi életben?
Igyekszem a lehető legnagyobb mértékben elkülöníteni a munkát a személyes életemtől. Remélem, hogy a lehető legjobbat tudom nyújtani gyermekeim gondozásában, egészséges és kiegyensúlyozott életmódot biztosítani számukra.
Stressz, meggyengült immunitás idején gyakran érzelmileg eszünk. Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi étvágyat és éhséget az érzelmi evéstől?
Nemrégiben egy nagyon jó cikket olvastam témavezetőm, docens, Darina Naidenova asszisztens témájáról. Az érzelmi evésnek semmi köze az éhezéshez.
Fontos, hogy ne engedjünk annak a vágyunknak, hogy unalmunkból vagy szomorúságunkból együnk valamit. Úgy kell megszerveznünk az időnket, hogy akár a munkával, akár a kedvenc hobbival legyen elfoglalva. Ne felejtsen el rendszeresen étkezni, vegyen be friss zöldségeket és gyümölcsöket étrendjébe, és igyon elegendő mennyiségű vizet.
Véleménye szerint melyek lesznek a legfőbb egészségügyi kihívások, amelyekkel szembesülünk a társadalmi elszigeteltségből való kilépés után? Jelenleg mindennapi életünk nagy része az élelemmel kapcsolatos. Milyen szokásokat kell időben megváltoztatni vagy elfogadni?
Most fontos a koronavírus előfordulásának csökkentésére összpontosítani. A társadalmi kirekesztés minden bizonnyal ezt követően is hatással lesz, de biztos vagyok abban, hogy együtt bármilyen kihívást megoldunk. Ami a szokásainkat illeti, itt a megfelelő alkalom arra, hogy mindent megtegyünk, amire még mindig nincs időnk. Ahhoz, hogy időben felkeljünk, sportoljunk, egészségesen táplálkozzunk, odafigyeljünk családunkra és gyermekeinkre, hogy jobb változatunk legyen.
Hogyan lehet mosni, feldolgozni a zöldségeket a gyomorpanaszok vagy a COVID-19 fertőzés elleni védelem érdekében? Hogyan válasszunk tiszta ételt?
A zöldségeket és gyümölcsöket jól le kell mosni vízzel. A csomagolt termékeket lehet mosni vagy egyszerűen átrakni különféle élelmiszer-tároló edényekbe (pl. Tészta, liszt, cukor stb.). Jobb, ha csomagolt ételeket vásárol, és természetesen étkezés előtt mindig jól mossa meg a kezét.