A finom vékony palacsinták receptje
- Recept tejjel vékony palacsintákhoz
- A főzési folyamat
- Néhány szó a hardverről
Vékony palacsinta - minden háziasszony dédelgetett álma. És mégis az embereknek van egy mondásuk: "Vékony palacsinta - a ragyogó nap szimbóluma." Ha tudja, hogyan kell finom palacsintát keverni és sütni, ez a kulináris készségek mutatója. Kiderült, hogy a palacsinta helyi orosz étel, meglehetősen jellemző a német és a francia konyhára, sőt az Egyesült Államokban is ismerik az emberek ezt a csodálatos ételt.
Szóval, hogyan lehet finom palacsintát készíteni reggelire? A sok előkészítés módja, de tudnia kell, hogy a fő titok, amelynek köszönhetően vékony palacsintákat készíthet tejjel, beleásva a kigyúrt tésztába. Ezekhez a palacsintákhoz meg kell gyúrni a tésztát az receptre kovász hozzáadása nélkül. Az emelőélesztő tésztájából vastag palacsinta lett.
Vissza a tartalomhoz
Recept tejjel vékony palacsintákhoz
Tehát fogadja el a tejben főtt palacsinták érdekes receptje.
Ennek az életre szóló receptnek a teljesítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- Liszt - 2 teljes csésze búzaliszt. Többet vehet, hogy minden az uralkodó étvágytól és vágytól függ, de akkor mindenképpen tegye megfelelő arányban a releváns egyéb termékeket.
- Tej - 0, 5 liter (ha kevés tej, vízzel hígítható).
- Tojás - 3 db. Célszerű kihasználni ezt a nagy, barna színű árnyalatot, nagy élénk sárga sárgájuk van.
- Cukor - 3 teáskanál. vagy 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 tk. vagy 1 evőkanál.
- Só - csipet.
Vissza a tartalomhoz
A főzési folyamat
A tészta csomók nélkül
A zameshennoe tésztát kapott csomók nélkül először főzni tojást, cukrot és sót. Mindez jól keveredik. Maga a teszt elkészítése nem nehéz, ha betartja a receptet és egyes szabályok pontjait. Hozzáadhatja a lisztet. Ez fokozatosan történik, mivel így kényelmesebb a keverés.
Csak akkor, ha a liszt teljesen felszívódik és állandó tömeget hoz létre, fokozatosan öntheti bele a tejet és minden rendben, de óvatosan keverje össze. Először tegye hozzá a lisztet, majd a tejet, csak ne képezzen csomókat. De ha 2 csésze lisztet tölt be 0, 5 liter tejig, akkor fárasztó lehet elpusztítani a gyűlöletes csomókat, amelyek erősen összetörik őket az edények falán, így elvesztette a vágyát, hogy többet tegyen.
A legjobb az egészben: a turmixgép könnyebb használata érdekében. Ebben az esetben megfeledkezhet a csomókról. Ha ilyen konyhai készülékek nem - ez nem számít, használhatja a szokásos hintát. Itt az ideje, hogy növényi olajat adjunk a tészta intézményéhez. Ehhez a recepthez mind a hagyományos napraforgó, mind az olíva- vagy kukoricaolaj alkalmas. Jó lenne, ha receptet szedne ehhez a szagtalan vajhoz, amely esetben nem képes megölni a tejben főtt palacsinták finom, finom aromáját. Az édesszájúak növelhetik az Ön igényei szerint szükséges cukor mennyiségét. Az ízét a vanília és a fahéj segítségével is változtathatja, de meg kell jegyezni, hogy a fahéj átfesteti a tésztát étcsokoládé színűre.
Nem sok szerető tudja, hogy palacsinta elkészítéséhez nemcsak rózsaszínű, gyönyörű, ízletes és vékony, hanem érdekes lyukakkal, buborékokkal is rendelkezik, amikor a tesztelt intézmény néhány evőkanál vizet önthet.
Fry vékony palacsinta recept tej
A vékony palacsinták sütésére szolgáló serpenyőt elég jól fel kell melegíteni. Fel kell készülnie arra, hogy nem fordul el az edénytől, és mindent elég gyorsan meg kell tennünk, amíg a tészta vége. Mivel vékony palacsinta sült fénysebességgel, vékony perederzhivat ételt a tűz nem szabad.
Ha öntöttvas serpenyőt vesz, akkor bőven kenje meg olajjal vagy kis mennyiségű zsírral, de nagyon, nagyon vékonyan. Minél vékonyabb a kenőanyag, annál jobb és ízletesebb a palacsinta. Növényi olajat először tesztünk létrehozásával adnak hozzá, ez csak azért történik, mert a palacsinta ne próbáljon hirtelen ragaszkodni a serpenyőhöz. Mivel sok olajat nem kell önteni a serpenyőbe. Ha teflon serpenyőt használ, az semmilyen módon nem kenhető, és elegendő lesz az olajmennyiséghez, amelyet az intézménynél kezdetben a tésztába öntenek.
Hogyan öntsük a tésztát a serpenyőbe?
A főtt sütőtésztát egy nagy fakanállal önthetjük. Nézze meg ezt a folyamatot a legimpozánsabb és legszebb, és a fát jó főzési anyagnak tekintik. Használhat egy kis kanálat. Vékony palacsinta elkészítéséhez csak ½ szükséges a kanál öntése. By the way, amikor a serpenyő nagyon nagy, és a kialakult tészta mennyiségének többre van szüksége.