Down-szindróma napos gyermekeink számára - 12 - 31. oldal BG-Mamma
A gluténmentes étrendről:
Gyermekünknek (most egy éves és 9 hónapos) soha nem adtak glutént. Születésétől kezdve gluténmentes, és véletlenül - kazein nélkül a hetedik hónap után (kiderült, hogy laktóz-intoleranciában szenved).
Bulgáriában egyetlen orvos sem javasolta nekünk ezt a diétát, éppen ellenkezőleg - mindenki, akivel megosztottuk, hogy alkalmazzuk, azt mondta nekünk, hogy hiába fosztjuk meg a gyermeket a gabonafélékben található értékes anyagoktól.
Másrészt amerikai források határozottan glutén- és kazeinmentes étrendet javasolnak a cukorbetegek, valamint minden agyi sérülés esetén.
A hivatalos orvoslás ezt nem erősítette meg, de vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a glutén és a kazein hosszú fehérjemolekulái miatt az agykárosodott emberek nem tudják azokat jól feldolgozni, és az agyukban lepedék halmozódik fel, ami lassú agyműködéshez vezet.
Röviden, ez az oka glutén- és kazeinmentes étrend alkalmazásának cukorbetegeknél. Egyetlen hétköznapi orvos sem fogja ajánlani (aki nem ismeri az ezen a területen megvalósuló újításokat), de bármelyik szülő, aki alkalmazza az étrendet gyermekére, valószínűleg elmondja, hogy van különbség a bevezetése előtt és után.
Nem nehéz megszervezni a gyermek etetését glutén nélkül. A mi szempontunkból a fő probléma az, hogy megtanuljuk, hogy ne szedjenek gluténmentes termékeket, ha nem a szüleid felügyelete alatt állnak. Összegzésképpen csak annyit jegyzek meg, hogy nincs fél diéta - a testet 6 hónapig megtisztítják a minimális mennyiségű gluténtől (egy falattól). Tehát, ha úgy dönt, hogy gluténmentes étrendet követ, akkor szigorúan be kell tartania ezt a diétát. Nagyon sok bolgár nyelvű információ található a neten, ami rendkívül hasznos volt számunkra.
Sikert kívánunk minden szülőnek, aki ezt a módját választja gyermekeinek! Hálásak leszünk azoknak, akik megosztanák észrevételeiket.
Érdekes megfigyelés hazánkban a gluténmentes étrend kapcsán, hogy körülbelül egy hónapja Gerry talán 2 éves kora óta először/most már majdnem 8 éves /, vírusból lázas lett és kábítószer nélkül sikerült leküzdenie, csak egy kis fokhagymával és propolissal. Előtte a fertőzései csendesen megragadták és addig húzták őket, amíg végül antibiotikumot kellett szednie.
De azt szeretném megosztani, hogy talán nem pontosan a diéta a vezető tényező a gyermekeink neuropszichológiai fejlődésének késedelmének leküzdésében. Mivel sérült bélfal és még kialakulatlan immunitás esetén sok anyag, nemcsak a glutén és a kazein, problémákat okozhat. Átjáró bélfalakkal a különféle enzimek termeléséhez fontos vitaminok, makro- és mikrotápanyagok közül sok nem képes felszívódni az élelmiszer által, és ezek minden életfolyamat szempontjából fontosak, beleértve az agyat is. Például a cinket, amely mind a gyomor-bélrendszer nyálkahártyája, mind az egészséges immunrendszer szempontjából rendkívül fontos, egy olyan enzim segítségével nyerik ki az ételből, amely szintén cinkfüggő. Ördögi kör következik, és ha a cinket nem adják kiegészítésként, akkor nincs mód a megfelelően működő immunrendszer kiépítésére.