Dióolaj - Superfoods - Táplálkozás
A legfontosabb dolog
Valószínűleg tudja, hogy a lenmagolaj sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz ALA-t, mint a dió. Sajnos a lenmagolaj gazdag fitoösztrogénekben is **, amelyek a környező xenoösztrogénekkel * (növényvédő szerek, üzemanyagok, műanyagok és egyéb vegyszerek) kombinálva hozzájárulhatnak bizonyos hormonális problémákhoz. Emiatt a dióolaj jobb választás lehet, ha étrendjét növényi omega-3 zsírsavakkal kívánja gazdagítani. Ne feledje azonban, hogy nem egyenértékűek az állatok megfelelőjével, és jobb, ha kiegészítésként tekintünk rájuk, mint helyettük.
* xenoösztrogén - külső forrásból származó ösztrogén, azaz. olyat, amelyet nem a test állít elő
** fitoösztrogén - növényi eredetű xenoösztrogén
Szereted a diót? És kipróbáltad már a dióolajat?
Korábban ezt az olajat számos egészségügyi betegség kezelésére használták, beleértve a gyomor és a bőr problémáit, a hajhullást és még a cukorbetegséget is. Manapság inkább értékes zsírforrásnak tekintik.
A dió gazdag omega-3 zsírsavakban, az ALA-ban (alfa-linolénsav), melyeket szervezetünk az esszenciális E PA és DHA előállítására használ fel (utóbbiak halban és halolajban készek). Ez fontos azok számára, akik valamilyen oknál fogva növényi eredetű omega-3 zsírokat akarnak beszerezni. A dióolaj szintén kiváló omega-9 forrás, amely fontos az artériák egészsége szempontjából, valamint az omega-6, amelyek jót tesznek a hajnak, a bőrnek és a reproduktív rendszernek. Itt kell megjegyezni, hogy a modern élelmiszeripar egyes jellemzői miatt valószínűleg mindannyian az omega-6-ot a szükségesnél sokkal nagyobb mennyiségben szedjük, és körültekintően kell használni. Ehhez azonban egy egész külön cikket szentelünk.