Diófélék aktiválása az egészséges táplálkozás érdekében - Csernomoré

A módszer nagyon egyszerű és hatékony

egészséges

A dió mindennapi életünk egyik legértékesebb és legfinomabb étele. Kiváló vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, valamint esszenciális aminosavak, növényi fehérjék és "jó" zsírok. A kemény igazság azonban az, hogy nem kell őket hővel vagy kémiailag kezelni, hogy hasznosak legyenek. A sült dió gyulladásos hatást gyakorol a szövetekre, károsítja a szív- és érrendszert, felgyorsítja az öregedést, különféle bőrbetegségekhez vezet.

Ezért jó nyersen enni a diót. Itt azonban van egy sajátosság. Mindegyiküknek külső héja van, egy réteg, amely az ún. antinutriensek vagy inhibitorok. Védik az élő magokat a különféle külső tényezőktől (rovarok, kártevők, baktériumok), valamint a csírázástól.