Dió - kalóriabomba! Superfoods - Táplálkozás

kalóriabomba

A dió meglehetősen furcsa étel. Magas tápértékükről ismertek - jó minőségű fehérje, sok telítetlen és telített zsír, sok rost. Rendkívül jó forrása a magnéziumnak, az E-vitaminnak és néhány antioxidáns vegyületnek. Mindez azonban sok kalória formájában jelentkezik. Ezért egyesek rájuk, mint fő energiaforrásra támaszkodnak. Azonban a legtöbb embernek komoly esztétikai aggályai vannak, és számukra a dióünnep valamihez hasonló, mint a 29., nem is beszélve a február 30-ról.

Eddig semmi szokatlan. A furcsa dolog azzal jár, hogy sok esetben a diófélék korlátozottan vagy egyáltalán nem mutatnak hajlamot a testtömeg befolyásolására. Más szavakkal, úgy tűnik, hogy a diófélékből származó kalória nem ragad össze.

Hogyan lehetséges ez? Jobb minden kalória egyenlő volt? Ó, még mindig egyenlőek, de itt meg kell vizsgálni néhány, a paradoxon szempontjából kulcsfontosságú tényezőt:

Telítő hatás. Sok esetben a dió sokkal jobban képes elnyomni az éhséget, mint más, hasonló energiaértékű ételek. Ez csökkentett kalóriabevitelhez vezethet a nap hátralévő részében.

Megnövekedett energiafogyasztás. A diófogyasztás nyugalmi állapotban felgyorsult anyagcserével jár. Ennek oka lehet a bennük lévő fehérje, amelynek magas a hőhatása (az az energia, amelyet egy élelmiszer megemésztésére égetünk). Specifikus zsírsavprofiljuk további szerepet játszhat.