Diindolil-metán

Diindolil-metán a glükobrazicin természetes lebomlásával jön létre, amely megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban és a karfiolban.

diindolil-metán

Annak érdekében, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztásakor hasznos összetevőket lehessen felhasználni, nyersen kell fogyasztani. A főzés elpusztítja a mirozinázt, a zöldségekben található enzimet, amely felelős a glükobrazicin diindolil-metánné történő átalakításáért.

Antioxidáns és egészségjavító hatása miatt a diindolil-metánt a világ számos laboratóriumában aktívan tesztelik.