Diétás recept - finom - vegetarianizmus

Lean calzone

finom

A tésztához szükséges termékek:
7 g száraz élesztő
1 tk cukor
1 és 1/2 tk. szol
375 ml meleg vizet
körülbelül 600 g liszt

A töltelékhez:
1 cukkini kockákra vágva
1 padlizsán, kockákra vágva és 30 percig lecsepegtetve
1 hagyma, apróra vágva
3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
olivaolaj
3 sült piros és zöld paprika
250 ml sör
2-3 evőkanál. paradicsom szósz
savanyúság
petrezselyem
bors
chili paprikapehely

Az öntetről:
olivaolaj
2-3 gerezd fokhagyma, összezúzva
szárított bazsalikom és kakukkfű

Az elkészítés módja:
Az élesztő feloldódik a vízben a sóval és a cukorral együtt. Hagyja körülbelül 10 percig párolni. Készítsen egy lyukat a lisztbe, öntsön vizet és gyúrjon puha tésztát. Hagyja kelni egy fóliával letakart olajozott tálban, amíg kb. 1 órán át megduplázódik.