Diétás ételek Indiából

Két nagyszerű receptet kínálunk az indiai ételekhez.

Segítségükkel nemcsak étvágyát kóstolja meg, hanem fogyni is fog. Ők egy népszerű étrend részét képezik, amelyet három napig követnek. Minden napot gyümölcsre kell töltenie, ebédre és vacsorára kell ennie a szóban forgó ételekből, függetlenül a kettő közül melyikből. A legjobb, ha váltogatja őket, hogy ne unatkozzon. Csak zöld teát inni mézzel.

Termékek: 450 g csicseriborsó, 150 g hagyma, 2 evőkanál. olaj, 700 g zöldpaprika, 150 g joghurt, 450 ml víz, 1/4 citrom leve, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek. curry, 1 evőkanál. reszelt gyömbérgyökér, ízlés szerint só.
Készítmény: A csicseriborsót 12 órán át vízben áztatják, folyó víz alatt öblítik, lecsöpögtetik és két egyenlő részre osztják, az egyiket mozsárban összetörik. A finomra vágott hagymát a forró olajban aranysárgára sütjük. Hozzáadjuk a kurkumát, a curry-t, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, az apróra vágott paprikát és a csicseriborsó mindkét részét. Jól összekeverni. 15 perc múlva adjuk hozzá a joghurtot és a citromlevet, majd további 5 - sós vizet. Fedjük le az edényt, és forraljuk a curryt alacsony hőfokon 1 órán át. Tálaljuk forrón. A csicseriborsót konzervben is értékesítik. Ha ilyet használ, megspórolja az áztatás idejét, és a többi hozzávalóval történő főzés 15 percre rövidül.