Diétás csokoládé gyümölcslé zsírral van beállítva
Stefan Bon kémiaprofesszor megtalálta a módját, hogy a csokoládé zsírját gyümölcslével, diétás kólával vagy C-vitaminnal helyettesítse. Ez jelentősen megváltoztatja a csokoládé termelését és sokkal egészségesebbé teszi.
A gyümölcslé a csokoládé új összetevőjévé válhat. Ez azonban nem egy új típusú csokoládé, amelyet szokatlan kombinációk, például szalonnás csokoládé rajongói számára terveztek.
Az ötlet az, hogy egészségesebbé tegye a csokoládét. A csokoládéban lévő zsír fele gyümölcslével, diétás kólával vagy C-vitaminnal pótolható.
Az egészségre jó és a szívbetegségektől védő étcsokoládé zsírot tartalmaz - körülbelül 13 gramm/100 gramm. Ez a zsír a kakaóvajnak köszönhető.
Nehéz eltávolítani a csokoládéból a zsírt, anélkül, hogy eltávolítanánk bársonyos ízét és fogyasztásakor a puhaság érzetét.