Diéta (táblázat) 8. számú ízületi fájdalom

Amikor kinevezik?

1. 1 és 2 fokos elhízás, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri betegségek nélkül, speciális étrendet igényel (8. diéta);
2. 3 fokos elhízás, szövődmény nélküli betegségek, amelyek speciális étrendet igényelnek (8 A diéta).

túlzott teltség - jelentős súlygyarapodás a túlzott zsírszövet-lerakódás miatt. Az elhízás gyakran anyagcserezavarral társul, és a csökkent energiafogyasztás hátterében a testben megnövekedett energiaanyag-bevitel jellemzi. Ennek eredményeként a felesleges tápanyagok zsírszövetekké alakulnak és lerakódnak a testben.

Jelenleg az elhízás a világ népességének súlyos problémájának számít, és a betegségben szenvedők száma menthetetlenül rastot.Osobenno akut probléma, amely a gazdaságilag fejlett országokat érinti, ahol a magas életszínvonal gyakran állandó túlevéshez vezet, és a technológiai fejlődés jelentősen csökkenti a fizikai tevékenység naseleniya.Ozhirenie veszélyes szövődmények, mint például érelmeszesedés, cukorbetegség, magas vérnyomás, stroke, angina és miokardiális infarktus, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, a bélrendszer betegségei stb.

Az elhízás kockázatát növelő fő tényezők a következők:

Magas kalóriatartalmú ételek túlzott fogyasztása;

· Inaktív életmód;

· Az endokrin (hypothyreosis, hypogonadismus) vagy idegrendszeri betegségek (a zsíranyagcsere szabályozásának központjainak károsodása);

· Mentális rendellenességek (stressz, alvás, depresszió stb.)

A normál testtömeg feleslegének mértékének kiszámításához a testtömeg-indexet kell használni. Kiszámítása a következő képlettel történik:

BMI = testtömeg/magasság 2 (kg/m) 2)

A súly normálisnak tekinthető, ha a testtömeg-index 18,5-25 között van. A 18,5 alatti index a testsúly hiányát jelzi, a felesleg esetén pedig 25 felett. BMI c keretek 25-30-nál a túlsúly jelenlétét jelzi, de nem tekinthető bizonyos mértékű elhízásnak. Ez az úgynevezett "fáradtság" szakasz. Az index 1-3 fokos elhízás esetén 30-35 ponton belül van, és ha az index 35-40 - akkor a beteg 2 fokos túlsúlyos. A 40 feletti BMI a 3. fokozatú elhízást jelzi, és riasztási jel, mivel az elhízás ezen szakaszát leggyakrabban veszélyes egészségügyi szövődmények kísérik.

Az elhízás kezelése mindig bonyolult, és a testtömeg sima, normális szintre történő csökkentését célozza. Az akut fogyás nem tekinthető egészségesnek, mivel különféle szervek és rendszerek betegségeit okozza. A diéta az alapja kezelés az elhízás és szigorú betartása a fogyás előfeltétele. Az étrend mellett az elhízás kezelése magában foglalja a mérsékelt testmozgást, az étrend betartását és a főzés néhány módját, az elhízás (lehetséges) okainak azonosítását és kiküszöbölését (pszichológiai tanácsadás, endokrinológus) és másokat. A legsúlyosabb esetekben az elhízás kezelése bizonyos gyógyszereket és még műtétet is igénybe vesz.

Mi a célja ennek a diétának?

A diéta fő feladatai:

Teljes és kiegyensúlyozott étrend - annak ellenére, hogy ezt az étrendet fogyásra tervezték, és bizonyos korlátozásokat tartalmaz az étrendben, az élelmiszer-fogyasztásnak teljes mértékben ki kell elégítenie a szervezet energia- és építőanyag-szükségletét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha az étrend nem teljes, akkor a különböző szervek és szövetek funkciói károsodhatnak.

A magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának korlátozása - az elhízás kialakulásának fő mechanizmusa a tápanyagok bevitele és fogyasztása közötti eltérés. Ezért a zsír- és szénhidrátban gazdag ételek bevitelének korlátozása a fogyás étrendjének fő feladata. Ily módon a test az összes bejövő energiaanyagot elkölti, és nincs mód megmenteni azt zsírszövet formájában.

Az anyagcsere folyamatok felgyorsítása - a késleltetett zsírszövetet csak olyan esetekben alkalmazzák, amikor a testnek további energiaforrásra van szüksége. Az anyagcsere felgyorsulása a tápanyagok bevitelének korlátozásának hátterében a zsírréteg gyors és hatékony lebontásához vezet. Egyes termékek képesek felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, de a látható eredmény csak akkor érhető el, ha e termékek fogyasztását mérsékelt testmozgással kombinálják.

Az éhség központjának és a gyomor szekréciós aktivitásának elnyomása bizonyos helyzetekben (helytelen étrend, stressz, megfázás, idegrendszeri betegségek stb.) Az agyban aktiválja az úgynevezett "éhségközpontot", amely meghatározza a viselkedést élelmiszer az emberek számára. Amikor aktivitásának túlzott mértéke növeli az élelmiszer-fogyasztást, előnyben részesítik a magas kalóriatartalmú ételeket, ami végül elhízáshoz vezet. Az egyik szerv, amely aktiválja ezt a központot, a gyomor. Megfelelő étrend mellett, az ételek és a megfelelő elkészített ételek gyors fogyasztása nélkül szabályozható a gyomor szekréciós aktivitása és csökkenthető az éhség aktivitási központja, ami csökkenti az étvágyat és következésképpen a napi táplálék mennyiségét.

Diéta számokban

indikátor	Diéta №8	Diéta №8 A
fehérjék	120-130	100g
zsír	80g	70g
szénhidrátok	120 gramm	100g
folyékony	1,5-2l	1,5-2l
szol	3-4 g	3-4 g
Kalóriaérték	1800-1900 kcal	1500 kcal

---