Diéta inzulinrezisztencia kölcsönös segítséget nyújtó egészségügyi étrendekhez
Mint már sokszor említettem, olyan étrendet használtam, amelyet egészen véletlenül találtam meg az interneten, és amely sokat segített az inzulinrezisztencia visszaszorításában és a fogyásban. (Remélhetőleg) viszonylag pontos fordítást készítettem (az eredeti angol nyelvű), elnézést, ha van valami hülyeség vagy pontatlanság.
Terápiás étrend az inzulinrezisztencia érdekében
Ez az alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és mérsékelten zsírtartalmú étrend a valódi ételeken alapul, az inzulinrezisztencia-szindróma (IR), néha Metabolikus szindróma vagy X-szindróma megoldásaként. Finomított ételek, különösen sütemények, elégtelen testmozgással kombinálva, ennek a problémának a legfőbb oka, és egy élelmiszer-alapú program, amely minimális feldolgozáson ment keresztül, és nem tartalmaz adalékokat és mesterséges összetevőket, a legjobb hosszú távú megoldás az inzulinrezisztenciára, valamint sok más kapcsolódó problémára. Vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása is ajánlott.
Az emberi evolúciótörténet és fiziológia alapján ennek a diétának a természetes és optimális étrendnek kell lennie. Ősi őseink étrendjét tükrözi (a mezőgazdaság előtt) évezredek óta, és mint ilyen, képes meggyógyítani és megelőzni a betegségeket. Ezenkívül ez a diéta többnyire "lúgos", ami egyesek szerint egészségesebb, mint a tipikus amerikai "savas" étrend.
Ha további információkra van szüksége, akkor a legnépszerűbb étrend, amely a legközelebb áll a jelenleg ajánlotthoz, az Arthur Agatston South Beach-i étrendje. Azt is javasoljuk, hogy olvassa el Lauren Cordane Paleo Diet című cikkét. Jól leírja a modern táplálkozás problémáit és a paleolit étrend előnyeit. Természetesen az ezekben a könyvekben leírtakat csak receptek, leírások és kiegészítő információk felhasználására használja.
Az inzulinérzékenység normalizálása legalább 2-3 hónapot vesz igénybe. A súlyos inzulinrezisztencia vagy elhízás több időt igényel a normális állapot helyreállításához. Természetesen a legtöbb ember sokkal korábban érez javulást. A laboratóriumi vizsgálatokkal igazolt stabilizáció, a vérnyomás normalizálása, az energia megnövekedése, a fogyás (különösen a hasi területen), valamint a szénhidrát étvágy és a hipoglikémiás tünetek eltűnése után átállhat a fenntartó étrendre. Fontos azonban, hogy továbbra is figyelemmel kísérje állapotát laboratóriumi vizsgálatokkal, figyelemmel kísérve a különféle tüneteket és súlyát.
Ezzel a diétával nem szabad éhen halnia a következő étkezés előtt. Ha ez megtörténik, próbálja meg növelni az alacsony keményítőtartalmú zöldségek, diófélék, zsírok és fehérjék bevitelét az étrendben. Ne kerülje a természetes zsíros ételeket, de korlátozza a telített zsírokat. Kerülje a hidrogénezett olajokat és a sült ételeket. Ha hypoglykaemia tünetei vannak, gyakran fogyasszon kis adagokat. Ne érzelmi okokból próbáljon enni, ha éhes. Ha érzelmi okokból kell enned, egyél alacsony keményítőtartalmú zöldségeket vagy szárazabb/soványabb fehérjéket. Az uzsonnának alacsony keményítőtartalmú zöldségeknek, dióféléknek, magvaknak vagy fehérjetartalmú ételeknek kell lenniük.
PROBLÉMA SZÉNHIDRÁTOK (finomított és keményítőt tartalmazó) - a probléma forrása!
- Ne fogyasszon burgonyát és egyszerű cukrokat/szénhidrátokat (szokásos cukor, fruktóz, sütemények, cukorka, fagylalt, méz, gyümölcslevek, szénsavas és alkoholos italok). Bármi, ami íze édes (beleértve a mesterséges édesítőszereket és a stevia-t), növelheti az inzulinszintet, ezáltal súlyosbítva az inzulinrezisztenciát és az édesség utáni vágyat. Az inzulinrezisztencia javulásával az édesség utáni vágy általában csökken.