Diéta; Hullámvasút; nehezen fogyni
A múlt század 80-as éveiben Martin Katan amerikai pszichológus olyan étrendet készített, amely ma sem veszíti el népszerűségét.
Túlsúlyos volt, de a tesztelt programok egyike sem működött. Feltalálta a sajátját, amelyet "Vidámvonatnak" nevezett. 35 kg-ot fogyott.
A nevet nem véletlenszerűen választották. Az anyagcsere folyamatainak tanulmányozása közben sikerült felülmúlnia a szokásos fogyás ciklust. A menü kalóriaértékének folyamatos váltogatása felfelé és lefelé nem tette lehetővé a test védelmi módba lépését és az energiaégetés leállítását.
A betartandó szabályok teljes mértékben igazolják a program nevét
Az első szakasz 3 napig tart, és ezek alatt csak 600 kalóriára jogosult. A másodikban 3 napig növeli a napi menüt 900-ra. A harmadik három napban 1200 kalóriát fogyaszt. A tizedik napon ismét lecsökkenti a 600 kalóriás menüt 3 napra. A negyedik szakasz után még egyszer meg kell ismételni a másodiktól a negyedikig. A diéta teljes időtartama 21 nap.
A program legnagyobb hátránya, hogy be kell élesítenie magát egy kalória kalkulátorral. Annak érdekében, hogy ne érezze magát nagyon éhesnek, ritkábban kell enni.
Az ételek elkészítéséhez válasszon sovány termékeket. A zsírokat a lehető legkisebb mennyiségre korlátozzák. Csak zöldséget szabad megengedni, de nem sütéshez, hanem saláták ízesítéséhez. Az ételeket nem szabad sózni, mert a só visszatartja a vizet a szervezetben.
Ehelyett sokat és gyakran ihat: óránként egy pohár vizet. Időről időre helyettesítheti gyógyteával vagy zölddel. Kizárólag frissen facsart gyümölcslevek megengedettek, de ezeket be kell foglalnia a napi menü teljes kalóriaértékébe.