Diéta emésztőrendszeri betegségek esetén; Finom és gyönyörű!
4. étrend: javallatok: akut és krónikus bélbetegségek bőséges hasmenés és súlyos dyspeptikus szindróma alatt .
Általános jellemzők: a zsírok, szénhidrátok korlátozása a normál, fiziológiai fehérjetartalom alsó határáig, korlátozott só, az emésztőrendszer nyálkahártyájának mechanikai és kémiai irritáló hatásainak éles csökkentése, kivéve az erjedési folyamatokat javító termékeket és ételeket, és erős epe stimulánsok, a gyomor és a hasnyálmirigy szekréciója.
Főzés technika: az ételeket főtt vagy párolt formában készítik, Energiaérték: kb. 2000 kcal (336 kJ 8).
Összetevők: 90-100 gramm fehérje, 70 gramm zsír, 250 gramm szénhidrát, szabad folyadék 1,5-2 liter, só 6/8 g. Napi adag 3 kg.
Diéta: töredékes (5/6 w/nap).
Az étel hőmérséklete: meleg ételek - 57-62 ° C, hideg - legalább 15 ° C .
Diéta № 4a:/Gluténmentes /
Javallatok: glutén enteropathia, celiakia, idiopátiás steatorrhoea.
Általános jellemzők: a gabonafélék (kenyér, tészta és termékek, liszt, búzadara, magas fehérjetartalmú és kalcium-sók) teljes kizárása, az emésztőrendszer mechanikai és kémiai megkímélésének elve, az erjedési folyamatot fokozó termékek és ételek kizárása, anyagok amelyek stimulálják a gyomor, a hasnyálmirigy szekrécióját, korlátozottak azok a termékek, amelyek hátrányosan befolyásolják a máj funkcionális állapotát.
Főzőeszközök: Minden étel főtt és párolt.A diéta hasmenéses étrendnek tűnik. Figyeljük, amíg a széklet normalizálódik.
Energiaérték: 3 000-3 200 kcal (12 560-13 398 kJ).