Diabéteszes konyha - A vidám szakács kulináris fóruma

Cukorbeteg konyha

Vélemény: 0896881983 »Ned 2008. december 21., 12:54

Vélemény: samodiva »2009. január 19., hétfő, 15:35

CUKORBETEGSÉG

Vélemény: samodiva »2009. január 20., kedd, 11:51

PEACH GOMBÁK

3-4 jól érett őszibarack. 1 evőkanál víz. 1 teáskanál méz cukorbetegeknek. 1 teáskanál kukoricakeményítő. 2 evőkanál frissen facsart narancslé. 1 teáskanál édes tejszín cukorbetegeknek.

Őszibarack őszibarackot és apróra vágva. Fazékba tesszük vízzel és mézzel. Az elegyet mérsékelt hőmérsékleten melegítjük, és állandó keverés mellett óvatosan pároljuk. A keményítőt narancslében feloldjuk, és a fazékhoz adjuk. 1 perc múlva az edényt kivesszük a tűzhelyből, lehűtjük és 1 órán át hűtőszekrényben tároljuk. Közvetlenül tálalás előtt a keveréket a tejszínnel együtt turmixgépbe tesszük, és homogén keverékig pürésítjük. Tálakban vagy csészékben tálaljuk