DASH diéta Főzés, kulináris receptek
Az elmúlt években a diéta GONDOLATJEL vagy Diétás megközelítések a hipertónia leállításához (Diétás megközelítések a hipertónia csökkentésére) az egyik legsikeresebb és legelőnyösebb az egészségre. Marla Heller táplálkozási szakember javasolta, és nemcsak az egészséget erősíti (csökkenti a vérnyomást és a vérzsírokat, jelentős hatással van olyan betegségekre, mint a rák és a cukorbetegség), hanem súlycsökkenéshez is vezet.
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a DASH diéta 3,3 pont az 5 lehetséges közül a "Fogyás hatékonysága" kategóriában és 4,5 pont az 5-ből az "Egészség hatékonyság" kategóriában.
Mi a DASH diéta?
Az étrend abszolút minden szükséges összetevőt (kalciumot, fehérjét, rostot) tartalmaz, amelyek felelősek az agy és a szervek működéséért, valamint a bőr és a haj egészségéért.
Ezenkívül nem kell folyamatosan kiszámolnia és figyelnie a napi menü egyes összetevőit, mivel sokféleségük nagy. Ezáltal a diéta elég kényelmes.
A DASH diéta gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, fehérjetartalmú ételeket és tejtermékeket tartalmaz. A diéta legfontosabb célja a só csökkentése az étrendben.
Alapszabályok:
A legfontosabb az ételek minősége, nem pedig a mennyisége. Íme néhány követendő alapelv:
- Igyon 2 liter folyadékot naponta;
- Egyél naponta ötször. Egy adag súlya nem haladhatja meg a 215 g-ot;
- Napi kalóriabevitel: körülbelül 2000-2500 kilokalória;
- lekvár: legfeljebb hetente ötször;