C-vitamin (aszkorbinsav)

Ismét a legnépszerűbb vitamin.
Vitathatatlan az emberi test C-vitamin (aszkorbinsav) iránti igénye. Ez egy vízben oldódó vitamin, amely számos fontos funkciót lát el az emberi testben. Jelentősen növeli a vas (Fe) felszívódását, részt vesz a csontok, a fogak és a szövetek kialakulásában. A C-vitamin segít a sebek gyógyításában, fenntartja a bőr rugalmasságát, javítja a fertőzésekkel szembeni ellenállást, segít a magas vérnyomásban, az érelmeszesedésben és a rákban. Sajnos, az emlősök többségével ellentétben, az emberi test nem képes szabadon szintetizálni a C-vitamint, ezért táplálékkal vagy kiegészítőkkel kell megszerezni.
Számos tényező növeli a C-vitamin iránti igényt: dohányzás, fogamzásgátló tabletták és egyéb gyógyszerek szedése, valamint erős munka a munkahelyen vagy a sportban. A C-vitamin-hiányra jellemző a gyengeség és a letargia megnyilvánulása, amelyet késleltetett sebgyógyulás követ. Ha a készletek teljesen kimerültek, akkor a skorbut olyan tünetekkel jár, mint a demencia, az íny vérzése, a fog elvesztése, a túlzott vérzés, valamint az izom-, ízületi és csontfájdalom.