Cukrászda; nagymama - valami húsvéti torta, de nem) - Sonya Shateva - Blogosphere
Menj az eredeti bejegyzéshez>
Új sütemény nekem. Húsvéti süteménynek tűnik, de inkább édes kenyér. Itt olvashat az eredetéről. Népszerű a kelet-európai zsidó közösségek körében.
Sok recept van, különböző töltelékkel. A legfelső fotón tahinit és csokoládét, az alsó dióval és mazsolával.
Érdekes egyszerűen elkészíteni - nincs szükség hosszú gyúrásra, és az erjedés a hűtőszekrényben van.
A tésztát egy pékségben készítik el a "tészta" programmal, ami számomra 15 perc és nincs emelkedés. A hűtőszekrényben 8 órás tartózkodás következik, majd formázás és kelés. Nem gyors, de könnyű és alkalmas azok számára, akik nem kevernek. A kulináris recept fő forrása - a konyhában Joannával.
Termékek 2 darab 500 g-ra25/10 cmadagok 20
KészítményTészta
A tej kissé felmelegszik, mert az általam használt program nem melegíti fel. Hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, és keverjük össze. öntsük a pékség tartályába. A tojásokat villával könnyedén felverjük, hozzáadjuk a vaníliát, sót és mindent beleöntünk a tejbe. Tegye a tetejére az átszitált lisztet. Lehetőség van más ízek - citrom, narancs - hozzáadására.
A pékség be van kapcsolva a gyúráshoz. Van egy "tészta" programom. Amikor a tészta kezd kialakulni, részletekben, fokozatosan adjon hozzá nagyon puha vajat (ha szükséges, kissé melegítse). Hagyja a gépet formázni a tésztát. Kicsit puhának tűnik, de elválik a falaktól és a keverőktől.