Cukorbeteg egy kínai étteremben Mit rendelhetek
Jó hír a kínai és thai éttermek számára, hogy mindkét kultúra ételei teljes dicsőségükben mutatják be a zöldségeket - nagyobb eséllyel találhat vegetáriánus ételeket széles választékot ezekben az éttermekben, mint a többiben. A fehérjében gazdag tofu bőséges, a vaj- és tejszínmártások szinte ismeretlenek. Rossz hír, hogy a kínai és thai konyha sok nátrium-, cukor- és kalóriatartalmú lehet. Nem kivétel, hogy egy adag kínai étel egy napra a napi nátriumadagot tartalmazza cukorbeteg. És csak egy fél pohár kókusztej a fűszeres thai curryben - több, mint a telített zsír megengedett napi adagja.
Töltse meg a csészét teával. Akár zöld, akár fekete lesz, nem számít, sorrend. A tea az antioxidánsok egyik legértékesebb természetes forrása, amely semlegesíti a szabad gyököket, és így megvédi a testet a vércukorszint okozta pusztulásoktól, például az artériák vagy az idegek károsodásától. A legjobb az, hogy a tea nem tartalmaz kalóriát.
Egyél pálcikával. Könnyű a nagy falatokat villával kanalazni. Pálcika, zöldség, rizsszem vagy marhahús darabokat gondosan kell venni, és zökkenőmentesen tálalni az ajkakig. Az ehhez szükséges készség és nyugalom miatt nagyobb eséllyel eszel lassan. Ezenkívül a zsíros szósz a tányér alján marad.
Kerülje az édes és savanyú mártásokat. Gyakran kísérik a csirkét citrommal és a marhahúst narancssal, és túl sok cukrot tartalmaznak.
Rendeljen fokhagymát vagy sötét mártást. Kevesebb a cukoruk, mint az édes-savanyú mártásokban, és gyakran párolt hússal és zöldséggel tálalják. De általában túl sok nátriumot tartalmaznak, ezért külön rendelje meg őket, és takarékosan használja őket.
Válasszon garnélarákot marhahús helyett. A legegészségesebb lehetőségek (figyelembe véve a zsír- és kalóriatartalmat) a garnélarákos ételek. Ismét külön kell rendelnie a mártást, hogy megakadályozza a túlzott nátrium-bevitelt.
Korlátozzon néhány evőkanál fekete rizst. Hagyja a rizst a többieknek, és a zöldségekre és a fehérjékre koncentrál. A harmadik tál rizs megemeli a vércukorszintet ugyanarra a szintre, amelyet 1 szelet kenyér okozna. Valószínűleg nem jutna eszébe vacsorára megenni hat szelet kenyeret, de könnyedén önthet magának két tál rizst. Ragaszkodjon egy tálhoz, fekete és ne fehér rizsbe, az extra rost miatt.
Rendeljen előételeket legalább egy zöldséggel, vagy válasszon valami vegetáriánust. Próbálja ki a spenótot fokhagymával, marhahúst brokkolival vagy csirkét zöldségkeverékkel. Kerülje a padlizsánt, amely hatalmas mennyiségű zsírt szív fel. A fokhagymamártású padlizsán elképesztő 1000 kcal-t tartalmazhat.
Vegyünk egy főzeléket és egy másik előételt, és különítsük el őket. Ha barátjával étkezik, ez a stratégia több zöldséget és változatosabb választékot kínál. A thaiföldi üreg nagy választékot kínál olyan termékekből, mint babcsíra, gomba, zöld és piros csípős paprika, borsó, valamint friss fűszerek, például citromfű és bazsalikom.