Cukkini tekercs Philadelphiával és sonkával - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg és reszeljük le a cukkinit ömlesztve, és öntsük egy szűrőedénybe. Sózzuk, és 2 órán át hagyjuk lecsepegni. Időről időre a kezünkkel kinyomkodjuk a levet.

A cukkini sok gyümölcslevet bocsátott ki, ezért többször is ki kellett szorítanom belőlük a levet.

Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a cukkini már nem enged levet, vigye át egy nagy tálba.

Finoman aprítsa fel a friss hagymát, és tegye a tálba. Hozzáadjuk a tojásokat is. Fűszerezzük sós, fekete borssal és kaporral. Hozzáadjuk a lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport is, és nagyon jól összekeverjük, ügyelve arra, hogy sűrű és nem vizes keveréket kapjunk.

Öntsük a keveréket egy téglalap alakú, sütőpapírral borított serpenyőbe, és egyenletesen osszuk el a keveréket.

---