Csökkentse a sót - csökkentse a vérnyomást
Puls.bg | 2011. július 07 0
Az étrendi sóbevitel csökkentése csökkenti a vérnyomást - derül ki egy új kutatási áttekintésből.
De a bizonyítékok nem egyértelműek, hogy a sókorlátozás hatással van-e a szív- és érrendszeri betegségekre - állítják a tudósok.
Az eredmények egyáltalán nem arra szólítanak fel, hogy ne egyenek sót - figyelmeztet Rod Taylor szakértő, az Egyesült Királyság Exeteri Egyetemének egészségügyi szolgáltatási kutatásainak professzora.
A tudósok nem találtak szilárd bizonyítékot arra, hogy a sófogyasztás csökkentése csökkenti a só kockázatát szívproblémák és rövid várható élettartam, mivel nincs elég adat, amely alapján határozott következtetéseket vonhatnánk le. Ezen túlmenően az alanyok csökkenthetik a sóbevitelt, de aztán visszatértek a régi szokásokhoz - magyarázza Rod Taylor.
Rövid távon, legfeljebb két évvel azután, hogy a tanulmány résztvevőinek azt tanácsolták, hogy csökkentsék a túl sós ételek fogyasztását, a tudósok csökkent a halálozások száma. Hosszú távon azonban körülbelül 10 évig ez az előny eltűnik, valószínűleg azért, mert az emberek továbbra sem követik ugyanazt a viselkedést - mondták a kutatók.
Az embereknek a sós ételek fogyasztásával kapcsolatos óvatosságra való figyelmeztetése nem elegendő - magyarázza Rod Taylor. Kétirányú megközelítésre van szükség, többek között az élelmiszerek jobb címkézése.
Rod Taylor csapata 7 vizsgálatot végzett, közel 6500 résztvevő bevonásával. Némelyikük normális, mások magas. Egy tanulmány a só korlátozásának folyamatát vizsgálta szívelégtelenségben szenvedőknél.