Csirkemelles ételek
2020.10.06 12:00:00;
Minden háziasszonynak nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető receptje van. Mindig hozzájuk folyamodunk, amikor valami ízleteset kell készítenünk, gyorsan és az egész család számára. Néha még ezek a számtalan tartalék is elfogy, és fantáziánk nem elég valami újhoz. Ma éppen ilyen ötleteket osztunk meg Önnel ötlethiány esetén. Csak friss csirke filére és egy szabványos termékkészletre van szüksége, amely minden hűtőszekrényben található.
Szelet mandula kéreggel
A csirkemell könnyen elkészíthető. Ahhoz, hogy lédúsak és gyengédek legyenek, friss baromfit kell választania. A frissen hűtött filé világos rózsaszín árnyalattal rendelkezik, sima, finom felülete sűrű textúrájú, amely megnyomásakor könnyen visszanyeri alakját. A hús illata kellemes. Ezek a jelek jelzik, hogy a termék friss és kiváló minőségű.
Hozzávalók: 1 kg mellfilé, 2 tojás, 70 g liszt, 50 g vaj, 60 g növényi olaj, 100 g mandula, 100 g zsemlemorzsa, 30 g sárga sajt, só, bors, ízlés szerint szárított fűszerek
Elkészítés: A filét osszuk fel részekre, konyhai kalapáccsal enyhén felverjük, és a húst sóval és borssal megdörzsöljük.
Őrölje le a mandulát, és keverje össze a zsemlemorzsával, a finomra reszelt sárga sajttal és a szárított fűszerekkel. Öntse a kapott panírozást egy mély edénybe. Egy másik tálban felverjük a tojásokat. Szitáljuk a lisztet egy harmadik lemezre.
Az edényt jól felmelegítjük az olajjal és a vajjal. Vegyünk egy darab filét, először lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a felvert tojást, végül az ujjaival nyomkodva zsemlemorzsában forgatjuk. Tegyük bele a felhevített zsírt, és 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Ne próbáljon túlsütni, mert a sajt megég és megég.
Köretként burgonyapürét vagy zöldségsalátát kínálhat.
Lédús csirke a sütőben
A csirkefilé hasznos tápanyagokban gazdag diétás étel. Ha egészséges táplálkozásra törekszik, akkor a baromfinak gyakran kell lennie az asztalnál. A hús gazdag B-vitaminokban, amelyek felelősek az immunitásért és a jó anyagcseréért. Fontos tudni, hogy a filé 100 g termékben csak 2 g zsírt tartalmaz, és nem tartalmaz "gyors" szénhidrátot. Ezzel a hússal könnyű ételeket lehet készíteni az egész család számára. Például finom csirkemell zöldségekkel.
Hozzávalók: 800 g fehér hús, 2 teáskanál mustár, 1 teáskanál. folyékony méz, 1 evőkanál növényi olaj, só és fűszerek ízlés szerint, 2-3 közepes paradicsom, 1 cukkini, 1 bors, 1 sárgarépa, 2-3 burgonya
Elkészítés: Öblítse le a filét és szárítsa meg konyhai papírral. Keverje össze a mustárt, a mézet és a növényi olajat, adjon hozzá sót és fűszereket. Kenje meg a pácot a csirkével, és hagyja fél órán át.
Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, és vágja vastag körökbe. Vágja a cukkinit és a paradicsomot ugyanúgy. A borsot kibelezzük, megtisztítjuk a magoktól és csíkokra vágjuk.
Öntsön minden zöldséget pörkölt tasakba, tegye rá a csirke filét, és öntse rá a maradék pácot. Szorítsa meg szorosan a táskát, és szúrja át több helyen a tetején egy fogpiszkálóval. 45-50 percig sütjük 180 ° C-on. Öt perccel az edény eltávolítása előtt vágja le a zacskó tetejét, és emelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra. Tegye vissza az edényt a sütőbe, hogy megsütje az edényt.