Csirkeleves burgonyával

Mariana Jeleva szakácskönyvéből

adjuk hozzá

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

csirke - 1 nagy láb
2 közepes méretű burgonya
1 sárgarépa
1 pirospaprika
1 kis hagyma
1 "fészek" tészta
só és bors (opcionális)
½ petrezselyem csatlakozás

Tegyen vizet egy nagy serpenyőbe. Ízlés szerint adjuk hozzá a csirkét és a sót. Miután a csirke megfőtt, vegye ki a húst a húslevesből, és szűrje le. Vágja a zöldségeket kis kockákra. Először adjunk hozzá sárgarépát, borsot és hagymát a húsleveshez. 5 perc forralás után adjuk hozzá a finomra vágott burgonyát, majd további 5 perc múlva adjuk hozzá a zúzott tésztát és főzzük, amíg a tészta és a burgonya teljesen meg nem fő.

A főtt csirkét kicsontozzuk, apróra vágjuk, végül apróra vágott petrezselymet adunk hozzá. Bors ízlés szerint is. Néha tojással és tejjel építem.