Csirkehús izomhoz; Dr. Raina Stoyanova

izomhoz

Valójában szinte minden természetes élelmiszer tartalmaz egy bizonyos százalékban fehérjét az összetételében. Azonban azok az ételek, amelyek összetételében legalább 7% vagy több fehérjét tartalmaznak, tartalmazzák a legmagasabban a test aminosavakkal való ellátását. A 3-7% tartalmú ételeknek másodlagos szerepe van.

Az állati fehérjeforrásokról úgy gondolják, hogy jobbak a növényi forrásoknál, ha aminosav-profiljukat grammról grammra hasonlítják össze, mivel az esszenciális aminosavak fokozottabb.

A szervezet egy adott időpontban felhasználja a szükséges számú és típusú aminosavat, a többit pedig néhány órán belül energiaként metabolizálják az alkáli-sav egyensúlyának szabályozására és a felesleges nitrogén kiürítésére. A nitrogén karbamid formájában történő semlegesítésének és kiválasztásának folyamata a májsejtekben történik, és bizonyos határértéket/órát és határértéket/nap.

Ez meghatározza az aminosav/óra és az aminosav/nap biztonságos bevitelének felső határát.

Ennek alapján számolták ki az ajánlott felső határértéket, amely 3,5 g/kg fehérje/nap. Ha a test maximális mennyiségét fogyasztjuk, és a mai napra a tényleges strukturális szükségletek kisebbek, akkor a megevett fehérje fennmaradó mennyisége kalóriákban metabolizálódik, anélkül, hogy ez strukturális előnyökhöz vezetne.

Ez az ultramagas fehérje hülyesége az em-ben.

Azt is javaslom, hogy több szénhidrátot fogyasszon a nap első felében - így könnyebben felszívódnak és energiát biztosítanak a nap második felére. A komplex/egyszerű szénhidrátok (keményítő/cukrok) arányának 3: 1-nek kell lennie.

Nincs kapcsolat a gynecomastia (férfiak mellnagyobbítása) és a magas fehérjetartalmú táplálkozás között. Ennek az állapotnak az oka az ösztrogének és az androgének egyensúlyának megváltozása (az ösztrogének a mirigy növekedését okozzák, míg az ellenkező hatásért az androgének felelősek). A férfiak jóindulatú mellnagyobbodásához vezető fő tényezők: