Csirke fajitas, tortillába csomagolva! ~ BIBS TIPPEK

Néhány évvel ezelőtt egy diákdandárnál voltam az Egyesült Államokban. Ott a mexikói konyha annyira belépett a piacra, hogy nincs olyan étterem, amely ne kínálna legalább egy ilyen ételt. Szinte mindent kipróbáltam! Azok közé tartozom, akiknek szinte nincs mit enniük…. hát minden tetszett! Ezért időnként elkészítek néhány mexikói ételt otthon. Ma úgy döntöttem, hogy megmutatom, hogyan készítsünk tortillába csomagolt csirke fajitas-t. Hozzáadtam néhány saját extrát, de ettől még finomabbak lettek. Különösen a mexikói ételekben vannak a fűszerek. Az ételeik szinte mindig fűszeresek, de ellenőrizhetjük az ételünkhöz adott chilit:-).

Íme a tortillába csomagolt csirke fajitas termékei:

1) 500 g csirkehús (lehet mell, szelet vagy bármi, amit a boltban talál)

2) két nagy piros paprika

3) két nagy zöld paprika

4) két nagy sárga paprika

5) egy hagyma

6) 125 g krémsajt (egy csomag)

7) 50 g cheddar sajt

8) 50 g választott sajt - gyapjút használtam, mert a hűtőben maradt belőle maradék

9) fél citrom leve

10) tortilla (a méret nem kötelező)

Húsfűszerek:

10) 2 evőkanál köménypor

11) 1 evőkanál chili por (ha azt akarja, hogy forróbb legyen, adjon hozzá többet)

12) 1 evőkanál szójaszósz

13) 1 gerezd fokhagyma

14) 1 evőkanál olívaolaj

15) 1 teáskanál citromlé

Az első lépés a hús apró darabokra vágása. A méret teljesen rajtad múlik. Ezután tegye őket egy tálba, és adjon hozzájuk 10–15 fűszert - köményt, chilit, szójaszószt, fokhagymát, olívaolajat és citromlevet. Jól összekeverjük és félretesszük pácolni, mi pedig gondoskodunk a többi termék elkészítéséről.

---