Csirke édes-savanyú mártásban, zöldségekkel és ázsiai gomba keverékével, alma és fahéj

Kulináris receptek, élmények, hobbik és utazások

• 

Az ázsiai konyha hatalmas földrajzi területet ölel fel. Gazdag, egzotikus íz- és színszíne, ötvözi a sok éves konyhai hagyományokat és a kulturális szokásokat. A távol-keletről érkező ízek, aromák és különféle egzotikus fűszerek szokatlan kombinációja egyre népszerűbb hazánkban. Érdekes, hogy az ilyen típusú konyha középpontjában az ötlet szövődik, ún. "Ötödik íz", a négy fő íz kombinációja - édes, sós, savanykás és fűszeres. A kontinens különböző részein jellemző sajátosságai ellenére az ázsiai konyhának megvannak a maga sajátosságai. Ez a rizs, a zöldségek, a szójatermékek és szószok, a gomba, a hínár birodalma, rengeteg erősen hangsúlyozott fűszer. Alacsony glutén- és laktózszint, magas antioxidáns-tartalommal, ez a konyha többnyire egészséges étrendnek minősíthető.

Tipikus kínai recept a csirke édes-savanyú mártásban. Improvizációm ebben a témában csirke édes-savanyú mártásban, zöldségekkel és ázsiai gombák keverékével.

Szükséges termékek:

---